Если на улице меня остановил полицейский и просит предоставить содержимое телефона/сумки/пакета обязан ли я показать?

Если к вам ни с того ни с сего подошел сотрудник полиции (или остановил вас) , и потребовал предъявить документы и предоставить личные вещи для досмотра, то вы имеете полное право ничего не предъявлять и не показывать.
Для любой проверки документов, проведения досмотра, доставления, задержания и иных процессуальных действий, нужны основания, предусмотренные действующим законодательством.
Если вас остановил сотрудник полиции и требует предъявить содержимое сумки, карманов и т. п. для досмотра (требует предъявления документов) , поинтересуйтесь у него, на каком основании он хочет произвести данные процессуальные действия.
С какого это перепуга он к вам подошел с таким требованием?? ?
Спросите, видел ли сотрудник полиции как вы совершили какое-нибудь правонарушение, преступление, имеются ли у него заявители, которые могут показать на то, что вы совершили какой-либо противоправный поступок, может быть у сотрудника полиции имеется ориентировка преступника, под которую вы подпадаете, или у него есть достаточные данные полагать, что при вас находятся какие-либо запрещенные предметы?? ?
Если сотрудник полиции настаивает на досмотре ваших вещей, то потребуйте составления протокола досмотра (в нем сотрудник будет обязан указать причины для проведения досмотра)
Порядок проведения досмотра регламентируется ст. 27.7 КоАП РФ. (Напомню только, что личный досмотр производится лицом одного пола с досматриваемым в присутствии двух понятых того же пола)
Если досмотр будет проведен безосновательно, то вы можете подать жалобу на незаконные действия сотрудника полиции в прокуратуру, начальству нерадивого полицейского, в управление собственной безопасности, уполномоченному по правам человека и в суд.

А про содержимое телефона я так и не понял, неужели полицейского может заинтересовать центральная плата с микросхемами???

Полиция имеет право провести осмотр или допрос.. . Осмотр твоих вещей, кроме кошелька (кошелек только с твоего разрешение) она может сделать без согласия тебя, но для этого у них должны быть причины такого осмотра.. . Ты имеешь право поинтересоваться у них, чем вызван такой обыск.. .
Согласно п. 2 ст. 11 Закона о милиции

читаем закон о полиции неслушайте никого милиции несуществует

усли большая сумка то без понятых и разговора, а если ручная кладь типо сумои или покета, то положен досмотр с понятыми

Остановили при выходе из магазина потребовали показать содержимое пакета, потребовал понятых и протокол. отстали, но сделали 2 круга вокруг меня.

Нет только девушка может и то в отделении