Если машину на парковке поцарапала другая неизвестная машина и скрылась, то выплатят ОСАГО?

Ищите 2х свидетелей видивших всё произошедшее, оформляйте ДТП, обратитесь в свою страховую компанию. Машину объявят в розыск, если найдут, его лишат прав за оставление места ДТП, соответственно будет возмещение ущерба если он застрахован, или подадите в суд (есть и досудебное разбирательство когда истец и потерпевший договариваются о возмещении нанесённого ущерба.
ОСАГО действует на парковке.

С чего бы это вдруг.
Ответчиком то кто выступать будет.

Да. Той, которая скрылась.

По ОСАГО каждый водитель страхует не свою, а чужую машину - от возможных повреждений про возможном ДТП. "Своя" СК по ОСАГО водителю не платит ничего и никогда.
В вашем случае - нет виновника (скрылся) , соответственно - нет и страховой конторы, которая будет за него платить. И "своя" СК, в которой вы застрахованы, тоже платить не будет - это не их страховой случай.
Если виновника удастся найти и у него есть действующий полис ОСАГО - то его СК обязана выплатить вам ущерб, а потом взыщет с него эту сумму по регрессу - за то, что скрылся. Если у него нет полиса - то он должен сам оплатить ущерб. Если его найти не удастся - вам придется ремонтировать свою машину самостоятельно.

Осаго-нет!
только Каску!
Если есть очевидцы-сто пудова выплатят!!

Не выплатят, если не найду того, кто поцарапал.

только КАСКО, осаго тут не катит

если осаго - нет
если каско, то:
если ты на месте вызвал милицию и оформил - да.
а также могут выплатить как "незадокументированое повреждение" - но там мало выплатят, если таки выплатят, а не бутут харить пол года ради двух тыщ руб....

а на сколько я помню, в памятках, которые выдают все страховые компании, написано, что место стоянки (дворы, приусадебные участки, дачные массивы, парковки и т. п. ) не являются местами страховых случаев, т. е. на этих территориях случаи дтп не являются страховыми по ОСАГО.