медленно но уверенно снижается уровень тормозной жидкости

надо искать микротечь

колодки изнашиваются, поршни выдвигаются дальше, жидкость понемногу уходит

ГТЦ.... Вакум..

Жидкость в ВУТе.

А меняли её давно, может быть так что скопившаяся вода просто испаряется при нагревании .

Есть 4 варианта:
1. ТРЕЩИНА В БАЧКЕ С ТОРМОЗНОЙ ЖИДКОСТЬЮ
Первым делом осмотрите сам бачок, возможно причина заключается в нем.
2. НАРУШЕНИЕ ЦЕЛОСТНОСТИ ТОРМОЗНОГО ЦИЛИНДРА
Если у вас потек тормозной цилиндр, уровень ТЖ будет постоянно падать, а под машиной после длительных простоев, как правило, остаются пятна ТЖ на асфальте. Для того чтобы подтвердить или опровергнуть это предположение, необходимо выполнить осмотр. Для этого — снимите колеса и произведите визуальный осмотр передних дисков, проверьте нет ли на суппортах подтеков "томрозухи". Если на задних колесах у вас барабанные тормоза, придется снимать еще и барабаны. Нарушение герметичности заднего тормозного цилиндра чаще всего связано с повреждением резиновых уплотнителей, они могут быть некачественными или потрескаться от времени. В зимнюю пору данная проблема очень актуальна, уплотнители "дубеют" и возникает утечка тормозной жидкости.
Мокрый шланг — признак разгерметизации и утечки ТЖ
3. НАРУШЕНИЕ ЦЕЛОСТНОСТИ ТОРМОЗНОГО ШЛАНГА
Для установления данной неисправности также достаточно будет визуального осмотра, вы можете потрогать шланги руками, чтобы убедиться в их нормальном состоянии. Если на ощупь шланги твердые или при сгибании трескаются — замените шланги новыми. Проверьте нет ли подтеков на шлангах, они должны быть абсолютно сухими. Иногда случается так, что тормозной шланг просто слетает со штуцера, в таком случае вам необходимо одеть его на место и закрепить, используя специальные хомуты или заменить шланг аналогичным, только меньшего диаметра.
4. НЕИСПРАВЕН ГЛАВНЫЙ ТОРМОЗНОЙ ЦИЛИНДР (ГТЦ)
В данном случае необходимо осмотреть корпус ГТЦ, в большинстве случаев течь возникает именно по причине уплотнителя. В резинке-уплотнителе может образоваться трещина, которая становится причиной утечки ТЖ. Возможны и другие сценарии, например, когда тормозная жидкость уходит в «вакуумник», при этом снаружи нет никаких следов подтекания, чтобы обнаружить эту неисправность необходимо снимать главный тормозной цилиндр. После снятия тормозного цилиндра извлеките его из "вакуумника", обнаружив подтекание внутри "вакуумника" — выполните полную замену всего тормозного цилиндра.
Заведите мотор, включите нейтраль и выжмите тормоз. Если причина утечки "тормозухи" в гидроприводе, педаль станет постепенно "проваливаться". Если вы нажали на педаль тормоза, и она доходит почти до пола — проблема будет связана с неисправностью тормозного контура.
Больше не знаю.

Ищите течь. И чем быстрей тем лучше!