сколько по времени варенье из ягод варится? из малины

На 1 кг ягод 500гр сахара, если любите сладкое варенье, то сахара можно положить побольше. Но меньше не следует, иначе варенье закиснет. Засыпьте ягоды сахаром и пусть стоят до выделения сока. Затем поставьте на огонь и помешивайте до закипания. Когда закипит, сделайте огонь поменьше, варите30-40 минут. Не забывайте периодически помешивать, чтоб не пригорело.

Готовность варенья проверяется просто: капните капельку на сухое блюдечко, если капля растечется, то варьенье еще не готово, если сохранит форму, то можно выключать. Я всегда так проверяю, а по времени не засекаю - раз на раз не приходится.

Малину лучше вообще не варить. Ягоды малины нужно перетереть с сахаром в пропорции 1:1 или пропустить через мясорубку, уложить в сухие простерилизованные банки и закрыть крышкой.
Другие ягоды я варю так: три раза по 15 минут. Каждый раз нужно дать варенью остыть, а потом - снова проварить 15 минут. При этом способе лучше сохраняются витамины в ягодах.

чтобы сохранить ягоду, варят в несколько присестов. снимают когда закипит, остужают, трясут тазик и все сначала. не мешать

Если хотите жидкое варенье, то минут 20. А погуще - около часа.
В любом случае после закипания поставить на медленный огонь и помешивать.
Снимайте пену постоянно!

можете тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/how-to-brew-jam-6782/
доступно и "по русски"
*как и сколько варить
*чего и сколько добавлять
*и т. д.
Удачи Вам, и, приятного, по результату, аппетита!;)

2-3 часа

10-123123123 часов. смотря на чем варишь. если на зажигалке, но времени понадобиться всешл немного. пару дней. но ты не ссы. дерзай. не страшно если оно у тебя в это время успеет протухнуть. оно вкус не теряет

Точно время варки сказать нельзя, т. к. всякий раз ягоды содержат разное количество влаги (зависит от погоды и от сорта). Я обычно сначала варю сироп: на 1 кг сахара 1 стак. воды. Варите пока разойдется сахар и потом добавляете ягоды. Готовность варенья определяется так: на сухое холодное блюдечко капните варенье. Если растеклось--то варите еще, если капля охранила форму--то варенье готово.

Рецептом пользуюсь 5 лет . Дарю!
Пять стаканов ягод в кастрюлю + пять стаканов сахара, медленно доводишь до кипения, когда выделился сок - 15 минут на сильном (!!!!) огне. Все! Сразу по горячим банкам ( 10 минут прогреть в духовке) . Когда остынет - закрыть пергаментом ( бумагой) , и обвязать. Варить за один раз не больше этой порции. Быстрго и очень вкусно!

за три приема закипит ставлю остывать при последней варке капельку варенья капаю на тарелку если не растикается значит готово

2 недели