нужен рецепт варенья из крыжовника

Варенье из крыжовника с апельсинами
- крыжовник - 1 кг
- апельсины - 500г
- сахар - 1.5кг.

Варенье из крыжовника с апельсином (II)

Через мясорубку пропускаете крыжовник и апельсины вместе со шкуркой. Добавляете 1, 5 кг сахара и ставите на огонь, но не варите, а только, чтоб растаял сахар.

не пугайтесь странности этого рецепта. Это очень вкусно.

Посмотрите вот здесь http://supercook.ru/zz470-05.html или http://www.dachnikam.ru/zagotov/produkt/kryzhovnik.php
Изумрудное варенье варила сестра мужа. Вкусно, но нудно выковыривать зернышки.

мы тоже варим с апельсинами- вкусно!

Это вареньн еще называют царским. Возни с ним.. . См сами:
Крыжовник - 1 кг, вода - 200 г, сахар - 1,5 кг
Для варенья отбирают крепкие, недозревшие ягоды крыжовника, их промывают, удаляют плодоножки. Очищенные ягоды надрезают и удаляют семена. Ягоды перекладывают слоями вишневого листа. Затем заливают крутым кипятком и выдерживают 6 ч. Воду сливают, вишневые листья убирают, а ягоды крыжовника опускают в кипящий сироп на 10 мин. Варенье снимают с огня и оставля ют на 7 ч. Снова нагревают и варят до готовности.

Чтобы варенье сохранило свой цвет, надо быстро и сильно его охладить ( вода+лед в другой емкости)

Ингредиенты:
1.Крыжовник 1 кг.
2.Сахар 1,5 кг.
3.Вода ¾ ст (или 150 мл. )
4.Ваниль на кончике
Приготовление:
1.Ягоды крыжовника отделить от маленьких стебельков.
2.Крупные ягоды, если вы такие используете для варенья, необходимо острым ножом разрезать сбоку, вынуть из середины зернышки.
3.Ягоды замочить на 8-12 часов в холодной воде.
4.Приготовить сироп: смешать сахар с водой, добавить ваниль, довести до горячего состояния.
5.Залить ягоды сиропом, и на медленном огне варить до закипания. Дать варенью покипеть минуты 3, а затем выключить.
6.Дать варенью слегка остыть, а затем снова на небольшом огне довести до кипения. Повторить такую процедуру еще пару раз.
7.Чистые сухие банки поставить в разогретую духовку на пару минут, вылить в них варенье и закрутить прокипячеными крышками.