Принесли 10 кг вишни..Коллеги,подскажите рецепт варенья.

5 кг. помойте, подсушите, разложите по пакетам и в морозилку. Остальную помойте, сложите в таз для варенья и засыпте 5 кг сахара (если не любите слишеом сладко-4 кг) . Подождите пока даст сок. можете переодически потряхивать. Если вишня будет плохо давать сок, то можете добавить чуть воды. Поставте на огонь и довидите до кипния, все время помешивая. Как только закипит отставте до утра. Утром перед работой опять закипятите. Вечером закипятите и разложите в простерилизованные банки и закатайте крышкой.

На 1кг вишни - 0,5 стакана воды, 0,5~1,5кг сахара
Поставить на средний огонь и довести до кипения.
Снять пену.
Кастрюлю снять с огня и оставить на 8~12 часов.
Снова довести до кипения и отставить на 8~12 часов.
Простерилизовать банки и крышки.
Варенье третий раз довести до кипения и разлить по банкам.
Закатать, хорошо укутать и оставить до остывания.

На 1 кг вишни 1,2 кг сахара. Я варю без косточек. Готовность - если капля на тарелке не растекается.

Лучше заморозьте! -полезнее будет!!

Вытаскиваете косточки и засыпаете сахаром на 1 чашку ягод 1,5 чашки сахара. Пусть постоит и даст сок. Варите в два приема- закипит, снимаете пенку и выключаете, остыет, еще раз так-же

Лучше вино поставь вишневое. Варенье каждый сможет сварить.

варенье долго, пока от косточки очистить, лучше компот. А варенье ставить так: на 1 кг вишни без косточки 1-1,5 кг сахара, в зависимости какое любишь по сладости и варишь