Варенье. Подскажите рецепт варенья из смородины с целыми ягодками. Вроде как варенье по-французски. Спасибо!

Варенье из черной смородины

В моем детстве мама и бабушка варили неимоверное количество самого разнообразного варенья - из клубники, черники, малины, крыжовника, груш, шиповника и кучи всего остального. И варенье хорошо съедалось зимой - в основном потому, что других лакомств было не особо много. Сейчас варенье не очень хорошо идет. Тем не менее, по паре баночек разного варенья иметь в шкафу неплохо. Я предлагаю вам сварить смородиновое.

Ингредиенты:

на 1 кг ягод
1 кг сахара
300 мл воды

Из сахара и воды варим густой сироп. Замачиваем в нем ягоды и оставляем на несколько часов.

Ставим сотейник на средний огонь и варим варенье, периодически помешивая и снимая пенку.

Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.

Приятного аппетита!

не люблю есть хвосты.. или варить в конфитюр ..или сперва перетереть и сварить.. на для сохр. витаминов перетереть с сахором ..или пропустить через мясорубку с сахаром- получиться желе

сиропом попробуйте залить и проварить.

Любые ягоды и фрукты для варенья засыпаю необходимым количеством сахара и оставляю на несколько дней, иногда перемешивая. Ягоды и фрукты напитывают сахар и при варке получаются целыми.

8 ст. сахара и 4 ст. воды поставить на огонь. Когда закипит варить 15 мин. добавить ещё 8 ст. сахара. размешать и больше не варить. Разложить по банкам.

На 3-х литровую кастрюльку..) смородины на глаз и сахар 1,3стакан)