Нужен рецепт варенья из абрикосов,только опробованный,подскажите,кто знает?

абрикосы - 1кг, сахар - 1кг, вода - 200г. Выбрать спелые, но твердые плоды. Вымыть, высушить на полотенце. вынуть косточки, прокалить их в духовке 5 минут. Затем расколоть, вынуть ядра и вложить по одному в каждый абрикос.
Из сахара и воды сварить сироп, кипящим залить абрикосы и оставить до охлаждения. Потом снова довести до кипения. Остудить. Еще раз поставить на огонь, сварить до готовности. Когда абрикосы станут прозрачными, а сироп густым, значит варенье готово! В горячем виде разлить по банкам и закатать.
Вместо абрикосовых ядрышек можно использовать фундук, миндаль, грецкие орехи.

Варенье из абрикосов
Абрикосы обмыть водой, наколоть в нескольких местах тонкой деревянной шпилькой. Сварить сироп, залить им подготовленные абрикосы и в таком виде поставить на сутки. . На другой день сироп слить, вторично его прокипятить, вновь залить им абрикосы и еще раз оставить на сутки. . На третий день в этом же сиропе абрикосы сварить до готовности, пока они не станут прозрачными. . На 1 кг абрикосов - 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ
На 1кг абрикос--1кг сахара. Вынуть косточки, разбить их и вложить в абрикосы ядрышки. Сварить сироп из сахара + чуток воды и залить горячим сиропом абрикосы. Пусть стоят 12часов. Потом слить сироп, довести до кипения и вновь залить абрикосы. Оставить на 12 часов. Так повторять раза 3-4. В конце концов прокипятить абрикосы в сиропе и разложить по банкам.

Варенье"Янтарь"
абрикосы разделить на половинки, косточки удалить. уложить в таз срезом вверх в 4 ряда, всыпав в каждую дольку 1 ч. л. сахара. накрыв марлей, дать постоять двое суток. потом поставить на огонь, не мешать, а переворачивать таз, чтобы равномерно прокипело 5-10 мин., остудить. на следующий день повторить так дважды. на третий день-довести до готовности. сироп получается густой и прозрачный, как свежий мёд, а дольки- как янтарь. аккуратно переложить в стерилизованные банки, укупорить.