нужен рецепт варенья, джема или желе из красной смородины.

Желе: я давила смородину блендером, отжимала жмых через мелкое ситечко, добавляла сахар 1.2 к массе тертой смородины и варила на медленном огне, каждый раз варю по разному, густота желе зависит от кол-ва сахара и времени варки. если хотите побольше витаминов - меньше варите, доведите до кипения и в баночки.

А в интернет рецепты выкладывают точно такие-же люди. Стараются и выкладывают свои рецепты, чтобы поделиться с Вами, научить Вас готовить вкусно, надменные Вы пользователи.. . )))

На 1 кг смородины 1, 200 кг сахара. Варенье варю в три этапа

1)Засыпать ягоды сахаром и оставить на несколько часов чтобы пустили сок.
Затем на самом слабом огне помешивая томить минут 15. Выключить огонь. Допустим это будет вечер

2)Утром вы увидите что смородина пустила очень много сока. Включаете газ, даёте закипеть и варите помешивая минут 15. Выключаете

3)Вечером опять повторяете эту-же процедуру. Разливаете по стерильным банкам, накрываете обёрточной бумагой (от цветов) и плотно обвязываете ниткой.
Не забудьте снимать пенку
Если хотите джем, то нужно дольше варить пока ягоды не разварятся

сырое желе из красной смородины:
1 литр сока красной смородины
1 кг сахара
свежеотжатый сок смородины смешать с сахаром до полного растворения, разложить по банкам и хранить в холодном месте.
пс НИЧЕГО НЕ ГРЕТЬ!!!!

Из красной смородины варенье очень костлявое! Желе сделать можно, но там надо отжимать ягоду, это мороки много. Из красной смородины советую закрыть компот. Веточки у смородины не обрывайте, засыпаете ягоды 1/4 3-хлитровой банки, добавляете чайную чашку сахарного песка, заливаете крутым кипятком. Закатываете и укрываете одеялом до остывания. Если есть крыжовник, можно сделать компот красная смородина с крыжовником. Получается светло-розовый компот, кисленький на вкус. Это, на мой взгляд, самое лучшее применение красной смородины.

СЫРОЕ ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ. Отжать сок красной смородины и смешать с сахаром (1литр сока-1 кг сахара, размешивать до полного растворения) . Разлить в стерилизованные банки, закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

жить здорово программа есть там говорили что красная смородина теряет все витамины при варке.... самый лучший способ сохранить их засушить. заморозить.... но не варить...