подскажите пожалуйста рецепты желе из красной смородины. или еще варенья какие-нибудь из нее же. Сапсибо заранее.

Ягоды на веточках промыть и разложить в один слой на полотенце, чтобы стекла вода.

Сухие ягоды отделить от веточек и пропустить через соковыжималку (выжимки я перемешиваю с небольшим количеством сахара, плотно укладываю в банку и храню в холодильнике, добавляю в компотик или кисель) , если у меня получилось 3 стакана сока, то беру 3 стакана сахара: выливаю сок смородины в таз для варки варенья (сока у меня бывает от 3 до 5 литров) и, отмерив сахар, добавляю его небольшими порциями, постоянно мешаю сок деревянной ложкой.

Ставлю таз на слабый огонь (пользуюсь рассекателем огня) и мешаю сок до полного растворения сахара, ни в коем случае желе не должно кипеть!

Раскладываю по стерильным банкам доверху, закатываю и переворачиваю на крышку на ночь, потом переворачиваю и убираю на хранение.

Сок красной смородины - единственный из которого можно приготовить желе холодным способом.
Ягоды моете, сушите и обобрав с веточек делаете сок ( сами отжимаете через марлю или через соковыжималку) . Сахар кладете из расчета 1,5 ст. сахара на стакан сока. Тщательно растираете массу, пока сахар полностью не растворится. Полученную массу разливаете в мелкую стеклянную посуду, накрываете пергаментной бумагой и завязываете.
На 2-3 дня ставите в холодильник, а затем можно хранить при комнатной температуре.

на один вес смородины два аеса сахара, немного прогреть, помешивая в тазу и не доводить до кипения, только растворить сахар. Закрыть пластмассовой крышкой.

http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/varene-iz-krasnoj-smorodiny/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+vkip+(Вкусно+и+просто)