Расскажите, пожалуйста, как приготовить консервированные сладкие груши?

ну вот можно так... .
Плотные, незрелые груши режут на дольки, очищают от кожицы и семенников (чтобы не потемнели, хранят в тазу с холодной водой) , бланшируют в слабокислом (1 г лимонной кислоты на 1 л воды) растворе при 85 градусах в течение 5-10 минут, охлаждают в холодной, укладывают в банки, заливают кипящей водой, добавляют 0.5 г лимонной кислоты на банку 0.5 л или 1 г - на банку 1 л и стерилизуют в кипящей воде банки 0.5 л - 15-18 минут, 1 л - 18-22 минуты, 3 л - 35 минут.
а вот варенье из груш.. .
Ингридиенты для рецепта сладкого варенья из груш:
■плотные сладкие груши - 1 кг;
■сахарный песок - 1 кг;
■яблочный сок - 1 стакан;
■лимонная кислота - 4-5 грамм.

Для приготовления сладкого варенья из груши, очистим груши от кожицы, нарежем их дольками, подержим в кипящей воде в течении 5-6 минут, охладим и погрузим в сироп из сахарного песка и яблочного сока. Поставить посуду на огонь и будем варить варенье в три приема с перерывами по 6 часов. В конце заключительной варки добавим в сладкое варенье из груш лимонную кислоту.

Можно, я не буду копировать рецепт, а дам ссылку? Сама вот собираюсь опробовать рецептик
http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1107&Itemid=1198