Консервированные кабачки. Как приготовить консервированные кабачки, что получились на вкус как ананасы. Заранее спасибо.

Еще один рецепт - зимой будете есть и радоваться, если не сказать, то и не узнаешь из чего сварено, а оно из кабачков, а вкус как у ананаса
5 кг -очищенного и порезанного на кубики кабачка (5 кг в очищенном и порезанном виде, а не с кожурой)
1,5 л - натурального ананасового сока (не нектара, а именно сока)
3 стакана сахара
3 ст. ложки без верха лимонной кислоты
Приготовление:
Порезали и на ночь залили соком, утром добавили сахара и лимонной кислоты. Варим 20 минут с момента закипания. Горячим закатываем в банки (конечно банки подготовленные) и не стерелизуя (не надо этого вообще) ставим на крышку (т. е. вверх ногами) до остывания. Из этого количества получается 6 литровых банок десерта.

варить в сладком сиропе с лимоном
или заливать, как компот, кислосладкой заливкой, с уксусом.

С облепихой или с алычёй как компот

Два года назад делала. Точный рецепт не помню, там добавлялся сухой сок ЮПИ со вкусом ананаса. До сих пор стоят в подвале. Не тратьте время, себя не обманешь!

Кабачки очищаем от кожицы и семян, режем на дольки и укладываем в литровую банку "корзинкой" (чтобы в середине осталась пустота) . В середину укладываем алычу, заполняя пустоту. В банку кладем 2 гвоздики и заливаем сиропом. Банки ставим в кастрюлю, заливаем водой под горлышко банки, доводим до кипения и стерилизуем 15 - 20 минут. Затем закатываем.
СИРОП:
На 1 литр воды 1 стакан сахара. На 5 литровых банок необходимо 3 литра сиропа