Подскажите, рецепт вкусной аджики. Желательно не сложный рецепт. :)

Взять 5 кг. красного болгарского перца, 3 кг. красного горького перца, 200 гр. чеснока. Перцы протереть (не мыть!), очистить от плодоножки и семян и раздожить на соннце немного подсушить. Затем всё перемолоть вместе с чесноком. Добавить соль по вкусу, киндзу по желанию.

Помидоры свежие — 2,5 кг
Перец красный — 500 г
Морковь — 500 г
Лук репчатый — 300 г
Чеснок — 200 г
Перец красный горький — 3 шт
Масло растительное — 100 мл
Уксус (9%)
Сахар-песок — 1 стак.
Соль — 1/4 стак.
Помидоры, морковь, болгарский перец, репчатый лук помыть, очистить, пропустить через мясорубку. Поставить на плиту.
После того как закипит, варить на медленном огне 30 минут.
После этого добавить подсолнечное масло, хорошо перемешать и варить 30 минут на медленном огне.
Добавить сахар, соль, горький перец, чеснок по рецепту и готовить 1 час на медленном огне.
Готовую аджику уложить в банки и хранить в холодильнике.
Для консервирования: варить 2 часа 30 минут.
Когда добавляется подсолнечное масло, добавить 150-200 гр уксуса 9%.
Аджика готова, можно консервировать.

аджика
1 банка хорошей томатной пасты-500гр. , 2-3 крупных яблока, горький перец-2-3 шт. , чеснок чищеный - 1 ст. , красный болгарский перец - 600гр. , уксус 9%-0,5 л. , базилик-4 пучка, кинза-2пучка и соль по вкусу. Все прокрутить через мясорубку, зелень мелко порезать, добавить пасту и уксус перемешать. В бутылки с широким горлом разлить и хранить в холодильнике. Используется как маринад к курице, мясу, как приправа и просто на хлеб. Вкусно

я лично г0товила 2дня назад по рецепту своей бабушки: если есть блендер то хорошо, можно на терке
НА СТАКАН ЧИЩЕННОГО ЧЕСНОКА -3СТАКАНА ТЕРТЫХ ПОМИДОР (СО ШКУРКОЙ) НЕ МНОГО ЧЕРНОГО МОЛ, ПЕРЦА ПО ВКУСУ можно добавить соль,
ХРАНИТЕ В СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДЕ В ТЕЧЕНИИ 5ДНЕЙ ПЕРЕМЕШИВАЕТЕ ПО 2-3 РАЗА В ДЕНЬ ( ДОЛЖНО ЗАБРОДИТЬ) ПОТОМ РАЗЛИВАЕТЕ ПО ЕМКОСТЯМ, ХОТИТЕ СРАЗУ ЕШЬТЕ А ХОТИТЕ НА ЗИМУ ЗАКРЫВАЙТЕ