Подскажите, как долго варить малину, чтоб получилось варенье?

сначала засыпать сахаром на пару часов, подождать пока даст сок. затем на медленный огонь и постоянно мешать, пока не растворится сахар - иначе подгорит. а вот когда сахар полностью разойдется - еще покипятить минут 20 и готово. и в баночки. приятного аппетита.

Варенье из малины На 1 кг малины - 1 кг сахара Наиболее пригодны для варенья сорта Усанка, Мальборо, Превосходная. Ягоды советуем брать не совсем спелые, но в то же время яркой окраски и достаточно ароматные. Малина часто бывает поражена личинками малинового жучка. Поэтому малину вначале опускают минут на 10 - 15 в раствор поваренной соли (чайная ложка на стакан воды) а потом моют чистой холодной водой. Малину необходимо перебрать, вынуть сердцевину, уложить ягоды на блюдо, засыпать половину количества сахара, взятого для варки, и поставить на 5 - 6 часов в холодное место. Из образовавшегося на блюде сока и сахара сварить сироп и немного охладить. В готовый сироп положить малину, таз осторожно встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп, и снова поставить варить до нужной густоты сиропа.

не нужно ее варить.. просто с сахаром смешиваешь, в пропорциях от 1к1, до 1к2 ( малина 1часть, сахар 1-2) в зависимости от того, нужно ли варенье везти куда нить.. и все..

Конечно лучше протереть с сахаром... Она на много вкуснее и лучше сохраняются все витамины. С протертой очень хорошо лечить простуду

ДЛя того, чтобы получилось варенье малину необходимо варить до того момента, как варенье не начнет булькать, т. е. закипать. По времени, скорее всего займет, не менее 2-х часов.

Рецепт варенья из малины
1 кг малины или переберите, удалите поврежденные ягоды. Из 1 кг сахара и 0,75 стакана воды сварите сироп, положите в него малину или землянику, доведите до кипения и снимите с огня. Через 10-15 мин поставьте на сильный огонь, добавьте лимонный сок или 0,5 ч. ложки лимонной кислоты и сварите варенье до готовности.

Приятного аппетита!

Ягоды и сахар 1-1, если некогда ждать сок, добавляю немного воды и варю мин. 30-40, чтобы загустело. Очень вкусное варенье.

не буду утверждать, но кажется её перетирают с сахаром и держат в холоде под пласт. крышкой. Смородину точно так делают.

Любое варенье варят практически одинаково. Засыпают ягоду сахаром, когда она дает сок - ставят на медленный огонь и варят до закипания, снимают пену и отставляют остывать. Обычно два - три раза. Моя бабушка проверяла готовность капнув варенье на ноготь большого пальца руки - если варенье капнет вниз - не готово, если медленно стекает - готово. Но чем больше Вы варите малину, тем меньше витаминов в ней остается. Лучше малину перекрутить и смешать с сахаром в пропорции 1 к 1,5. Тогда можно не варить совсем - всю зиму простоит в холодильнике.

пока не свариться