Хочу засолить огурчики! Подскажите рецепт пожалуйста

Подготовьте банки и огурцы. В каждую банку укладываем
- пару веточек сухого укропа
- 4-5 зубчиков чеснока (я их разрезаю на 2 части каждый)
- 5-6 горошин перца
- пару листиков сельдерея
- 1 разрезанный пополам перчик чили (это на любителя)

Затем плотно (как можно плотнее! ) укладываем огурцы. Рассол я делаю из расчета 1 стол. ложка на 1 литр воды. Тщательно вымешиваем так, чтобы вся соль растворилась. Затем заливаем в банки. Банки крышками пока не закрывать. Можно от насекомых накрыть марлей. Поставить поближе к солнцу (у меня на столике у окна стоят) . На 3-й или 4-й день (посмотрите сами, когда они станут светлеть, станут малосольными) - сливаем в большую кастрюлю весь рассол, хорошо прокипятим. Надо будет добавить к рассолу 1-2 стакана воды, так как потом может не хватить. Горячий рассол заливаем в банки так чтобы слой огурцов накрыть - и закатываем крышку.
Так наша семья делала, сколько я себя помню, никогда ничего не взрывается.

Соли солью!

Малосольные огурцы ( сухим способом) .

Готовятся просто и быстро. На килограмм огурцов - столовая ложка соли. Огурцы тщательно промыть, можно замочить на час в холодной воде. Вынуть из воды, дать высохнуть, отрезать хвостики. Взять сухой, целый, целофановый пакет и положить туда огурцы. Порезать укроп, петрушку, если есть, то так же хрен, смородиновый и вишнёвый лист. Порезать несколько зубчиков чеснока. Всё положить к огурцам в пакет. Не забыть соль. В пакете всё перетрясти. Пакет завязать и положить в какую-нибудь посуду ( так как будет выделятся сок) . Убрать в холодильник на 10-12 часов. Если нет времени, то огурцы перед тем, как положить в пакет, попрокалывать вилкой. Время сокращается до 3-х часов.
Приятного аппетита!

на литровую банку огурцов 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку сахара. перец жгучий- маленький кусочек. несколько зубчиков чеснока порезать. укроп.

Очень вкусный рецепт"огурцы по киевски"
На 4 литра воды
4ст. л. -соли
8ст. л. -сахара
0,5 л. -уксуса.
накладываем в банку листья хрена, листья смородины, листья вишни, чеснок и укроп (можно семена или одни зонтики) и сверху укладываем огурчики.
заливаем рассолом закипевшим и пусть постоит минут20-30.Стерелизовать 20-25 минут трехлитровку. Очень вкусные!!!

я много лет пользуюсь рецептом, который легко запомнить 3 ложки соли, 2 ложки сахара и маленькая ложечка уксусной кислоты на трехлитровую банку огурцов. Зонтик укропа, листья и зубчики чеснока, перец горошком, гвоздика, лавр.