Консервирование
что можно заготовить на зиму, чтобы хранить в квартире? живём на съёмной, погреба нет, холодильник маленький
Света Злубко
2 116
Сухари суши))
Марина, Вам дали очень хорошие советы, кроме хамского первоо, ведь все можно стерилизоват, и соенья, и маринады, и салаты на зиму. А если есть балкон - то можно хранить там, только зимойследить, чтобы от мороза банки не порвало. И, может быть, Вы уточните, что Вас больше интересует, соленья, или сладкое, а ведь многое можно еще и сушить, тоже хорошо и места много не занимает.
Катюшка Власова
52 815
Все что угодно, просто стерилизуйте. Если варенье, то стерилизовать не нужно.
на литровую банку положить 1 лавровый лист, несколько зерен перца и 3 ложки уксуса, 2 ложки сахара и 1 чайную соли. Так можно заготовить болгарский перец, цветную капусту, кабачки. Когда наложили в банку, то заливайте кипятком, пусть постоит минут10и стерилизовать 20 минут.
Галина Валерьевна
4 634
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ
Советую приготовить. Необычное лечо, но очень вкусно.
Пропустить через мясорубку 2,5 кг. помидоров,
1 кг сладкого перца, 200гр 6% уксуса
200гр сахара
200гр. растит. масла
3 стол. ложки с верхом соли.
Варить смесь 15-20 минут
Затем режем кружочками 5 кг. огурцов, опускаем в смесь, варим ещё15-20 минут. Всыпаем головку давленного чеснока и выключаем или на очень медленный огонь. Раскладываем в банки, закатываем, укутываем. Готово. Приятного аппетита!! !
Салат из кабачков.
2 кг кабачков (нарезать соломкой)
10 штук среднего репчатого лука (кольцами)
5 шт. болгарс. перца (соломкой)
10 шт. помидоров (полосочками) .
1 ст. сахара, 1 ст. томат. пасты, 1 ст. раст. масла, 2 ст. л. соли - уложить в литровую банку, долить воды до краев, перемешать. Вылить в кастрюлю, довести до кипения и добавлять:
кабачки-варить 10 мин. ,
перец- варить ещё 15 мин.
лук- ещё 15 мин.
помидоры-10 мин.
За 1- 2 минуты до конца варки добавить 2 ч. л. 70% уксуса. ,
уложить в банки и стерилизовать 10-15 мин. Закатать.
Получается примерно 4,5 литра.
У нас в семье этот салат съедается в первую очередь.
Советую приготовить. Необычное лечо, но очень вкусно.
Пропустить через мясорубку 2,5 кг. помидоров,
1 кг сладкого перца, 200гр 6% уксуса
200гр сахара
200гр. растит. масла
3 стол. ложки с верхом соли.
Варить смесь 15-20 минут
Затем режем кружочками 5 кг. огурцов, опускаем в смесь, варим ещё15-20 минут. Всыпаем головку давленного чеснока и выключаем или на очень медленный огонь. Раскладываем в банки, закатываем, укутываем. Готово. Приятного аппетита!! !
Салат из кабачков.
2 кг кабачков (нарезать соломкой)
10 штук среднего репчатого лука (кольцами)
5 шт. болгарс. перца (соломкой)
10 шт. помидоров (полосочками) .
1 ст. сахара, 1 ст. томат. пасты, 1 ст. раст. масла, 2 ст. л. соли - уложить в литровую банку, долить воды до краев, перемешать. Вылить в кастрюлю, довести до кипения и добавлять:
кабачки-варить 10 мин. ,
перец- варить ещё 15 мин.
лук- ещё 15 мин.
помидоры-10 мин.
За 1- 2 минуты до конца варки добавить 2 ч. л. 70% уксуса. ,
уложить в банки и стерилизовать 10-15 мин. Закатать.
Получается примерно 4,5 литра.
У нас в семье этот салат съедается в первую очередь.
Светланка Глущенко
2 746
всё.я столько заготавливаю. что и под кроватью банки стоят. главное стерилизовать или в одеяло. смотря как по рецепту.
Ирина Алексеева
1 338
Похожие вопросы
- Собрал клюкву, не совсем зрелую (полубокую). Как её заготовить на зиму. Можно ли её хранить не обрабатывая и как?
- Есть куча репки...гарниры и сырая уже не лезут. Как можно заготовить на зиму? Спасибо
- подскажите как замариновать огурцы вкусненько(именно замариновать ,а не засолить и чтоб хранить в квартире ,погреба нет)
- Вы уже заготовили варенье, наварили компоты? Хозяюшки и хозяева, чем богаты ваши погреба?
- Как заготовить на зиму яблоки?
- консервирваные огурцы. живу в квартире на 4 этаже погреба и подвала нет, как их закрыть чтобы не взорвались?
- Солянку грибную на зиму без капусты? Подскажите,грибы колпаки,лук,морковь. Как всё это заготовить на зиму?
- На зиму. Как лучше заготовить на зиму землянику, чтобы сохранилось как можно больше витаминов?
- заготовки из кабачков на зиму какие салаты и закуски заготовить на зиму из кабачков кроме кабачковой икры, рецепты!?
- Дайте рецепт засолки мяса в домашних условиях городской квартиры.Когда лучше солить(летом,зимой),как хранить