как готовить грибную икру?кто знает поделитесь рецептом

Чтобы икра была беленькая лучше всего использовать ножки. Отварить в солёной воде, прокрутить через мясорубку, добавив жареный лук с помидорами, поперчить, естествен
но посолить по вкусу и разложить в стерелизованные банки. Накрыть крышками и поставить
в духовку на противень (так лучше стерелизовать банки, чем в воде). Минут на 15-20,выключить
духовку, подождать ещё минут 15,а потом доставать - аккуратно, чтобы не обжечься - закру
тить крышки и перевернуть вниз. Никогда не взрываются!

Икра грибная

Грибы перебрать, промыть, варить 15 минут после закипания, затем откинуть в дуршлаг, подсушить и прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Тушить на растительном масле 15 минут. Отдельно обжарить до прозрачности мелко рубленый лук. Добавить в грибы лук, соль, перец по вкусу. Влить вино и довести до кипения.

600 г грибов, 100 г масла, 2 луковицы, 100 г белого столового вина

Для консервирования полученную икру остудить и разложить в банки. При этом в икру можно по вкусу добавить лимонный сок, натертый чеснок и рубленую зелень.

отварить в подсолёной воде, зтем добаить подсолечное масло, Обжарить репчатый лук, Грибы без лука провернуть, Затем всё перемешать- в банки, сверху подсолнечное масло-1ст. л.

Необходимые продукты:
грибы соленые - 300 г
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
чеснок - 1-2 зубчика
зелень укропа
перец черный молотый, соль

Способ приготовления рецепта:
Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле.
Грибы мелко порубите.
Соедините грибы с луком и тушите 5–10 минут. За 2 минуты до окончания тушения добавьте толченый чеснок, перец и соль.
Перед подачей оформите икру зеленью.

Взять 1 кг белых (лисичек) грибов, подготовить как обычно. Сварить, см. п. 35. Затем грибы пропускают через мясорубку, заправляют 4-5 стол. ложками постного масла, 1 стол. ложкой горчицы (разведенной в 4-5 стол. ложках 5% уксуса) , добавляют соль по вкусу, красный и чёрный перец (по 1 г) . Фарш перемешивают и укладывают в банки, далее см. Грибы консервированные. Банки стерилизуют: 0,5 л - 45 мин. , 1 л - 55 мин. , 3 л - 60 мин.