Кто знает рецепт приготовления варенья из арбуза?напишите.

•Мякоть арбуза без зерен 1 кг
•Сахар 1 кг
•Вода 2 стакана
•Сок 1 лимона
•Ванилин
Из мякоти арбуза удалить зерна, нарезать небольшими тонкими кусочками, залить водой, варить с начала кипения 5-7 мин, переложить в холодную воду и выдержать на льду 6-8 часов. Мякоть вынуть, залить горячим сахарным сиропом, дать постоять 12 часов, сироп слить, добавить в него 1 стакан сахара, сок лимона, ванилин, проварить, опустить в него снова кусочки мякоти и варить до прозрачности. Готовое варенье быстро перелить в стерилизованные сухие, горячие банки и закатать крышками.

Варенье из арбуза

Мякоть арбуза без зерен 1 кг
Сахар 1 кг
Вода 2 стакана
Сок 1 лимона
Ванилин
Из мякоти арбуза удалить зерна, нарезать небольшими тонкими кусочками, залить водой, варить с начала кипения 5-7 мин, переложить в холодную воду и выдержать на льду 6-8 часов. Мякоть вынуть, залить горячим сахарным сиропом, дать постоять 12 часов, сироп слить, добавить в него 1 стакан сахара, сок лимона, ванилин, проварить, опустить в него снова кусочки мякоти и варить до прозрачности. Готовое варенье быстро перелить в стерилизованные сухие, горячие банки и закатать крышками.

Вот http://gotovim-doma.ru/view.php?r=763-recept-Varene-iz-arbuznykh-korok

С арбузных корок срезаю ножом темно-зеленую корку. Оставшиеся корки нарезаю брусочками (или кубиками) . Из апельсина или лимона выдавливаю сок, цедру нарезаю тоненькими пластинками (кубиками) . В кастрюлю наливаю воды, кладу корки, сахар, лимонный или апельстиновый сок и ставлю на медленный огонь. Помешивая довести до кипения и варить 5 минут.
Добавляю цедру лимона или апельсина а провариваю еще минутку. Снимаю с огня и оставляю до завтра.
На след. день опять подвариваю и варю уже часа 1,5-2,до прозрачности корок. За 2 минуты до окончания варки добавить ванилин. Варенье горячим разложить по банкам и затянуть крышками.
0,5 кг. арбузных корок-0,5кг. сахара-0,5 лимона или апельсина-50 мл. воды, пакетик ванилина.

Я знаю рецепт из арбузных корочек.

Когда арбуз кушаете, оставляйте примерно сантиметр-полтора красноты. Лучше даже обрезать, а потом кушать (мы так и делаем) . Потом срезаете зеленую корку, оставляя только белое с красным. Нарезаете на кубики где-то сантиметр на сантиметр. Мелко не нужно, крупно тоже. Засыпаете сахаром в пропорции 2:1 (арбуз-сахар) . И варите на среднем огне до тех пор, пока арбуз не станет прозрачно-оранжевым. Если его не доварить, получится водянисто. А переварите - все засахарится так, что от банки не отдерете!! ! Так что в процессе учше пробовать, что получается. Получается очень вкусно, за уши не оттащишь! Я этот рецепт методом проб и ошибок вывела. В первые разы клала сахара 1:1 и выкидывала с банкой вместе, не могла выколупать, так все засахаривалось!

из арбуза даже не представляю себе варенье, а вот из арбузных корок пожалуйста.
Варенье из арбузных корок (Болгарская кухня)

Для приготовления варенья взять 1 кг арбузных корок, 2 кг сахара, 3 чайных ложки винной кислоты, 6 стаканов воды. У арбуза с толстой коркой удалить внутреннюю часть, корку очистить и вырубить из нее выемкой разнообразные по форме кусочки или же нарезать ее гофрированным ножом полосками. Отмерить необходимое количество корок и проварить, меняя три раза воду. Откинуть на дуршлаг, разложить на противень и подсушить на солнце; засыпать в густой сироп и варить до тех пор, пока капля сиропа, налитая на блюдце или на кусочек сахара, не будет расплываться, а сохранит свою форму. Винную кислоту ввести в варенье немного раньше, чем при варке другого варенья. Для аромата добавить эссенцию по вкусу. Наиболее подходящая — бергамотовая эссенция. Варенье особенно вкусно, если в сироп, вместе с арбузными, корками, положить предварительно сваренные корочки апельсина или лимона.

из арбузных корок
Для рецепта Вам потребуются:
- арбузные корки - 500г
- имбирь (свежий) - 400г
- мёд - 500г
- вода - 200 мл

Арбузные корки, срезав с них зеленую кожицу, нарезать на маленькие кусочки. Варить в воде, после чего откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, пересыпать корки молотым имбирем, поставить на сутки в холодное место. На следующий день промыть корки в воде комнатной температуры, несколько раз меняя воду.

Сварить медовый сироп, опустить в него корки и варить, снимая пену, около 20 минут.

Варенье из арбузов
Ингридиенты на 1 кг мякоти арбуза:

2 кг сахара

2 стакана воды
2 лимона
ванилин - по вкусу
Приготовление:
Арбуз очистить от кожицы, удалить зерна, мякоть нарезать небольшими тонкими кусочками. Сложить в посуду для варки, залить холодной водой, довести до кипения и варить 5-7 минут с момента закипания. Сахар разделить на 2 части, одну часть залить стаканом воды и сварить сироп, положить в него лимоны, очищенные от кожицы и нарезанные ломтики, поварить 7-10 минут. В готовый сироп положить ломтики арбуза, варить на медленном огне до готовности, досыпая понемногу оставшийся сахар. Варенье будет готово, когда кусочки арбуза станут прозрачными.