Спорим с женой. Какие самые лучшие рецепты приготовления варенья из малины и черники? Как готовите вы?

Варенье из черники (сырое)
I кг ягод черники,
1,5 кг сахара.
Чернику переберите, вымойте, тщательно обсушите (лучше всего - на бумажных полотенцах или салфетках) . Перемешайте с сахаром и измельчите мясорубкой или блендером. Простерилизуйте банки и крышки, разложите ягодную массу, укупорьте.
Черника, сохраненная таким способом, без тепловой обработки, - находка для тех, кто жалуется на остроту зрения. Она помогает остановить развитие близорукости и незаменима для школьников, студентов, офисных работников - всех, кто много читает и проводит времени за компьютером.

Засыпала сахаром, как только появится сок, ставим на огонь, как только начинает кипеть, убираем с огня, накрываем крышкой, или газетой. На следующий день то же самое. На 3 день довели до кипения, немного провариваем пока стерилизуются крышки и банки, разливаем, закручиваем, закутываем. Все. Сахар и ягоды 1:1. Если ягода кислая, или кто любит послаще 1:2.

Чернику готовлю так:
на 1 кг черники 0,5 кг песку, поставить на огонь, довести до кипения, разложить по банкам и закатать. Получается черника в желе.

Малину готовлю так:
отжимаю из бракованных ягод сок, варю сироп, закладываю ягоды и варю минут 20.

да.... вам делать нечего, раз вы с женой спорите на такие ерундовые темы.... на вкус и цвет - товарищей нет...

Оба не правы, самое лучшее просто засахаривать, без варки, но хранить в холодильнике. Или заморозить.

а ты не спорь с женой. пусть на кухне делает, что хочет. а ты - в гараже, допустим, хозяин