СРОЧНО!!!Помогите пожалуйста.См.в.

Очень просто-3 кг. помидоров прокрутить, довавить стакан подсолнечного масла, 2 ст. л. соли, пол стакана сахара, кипятить все это 40 минут, затем добавить 1 кг. перца крупной соломкой, еще кипятить 30 минут, добавить тертый чеснок и закатать, под шубу до остывания! Вкуснота!

Лечо. Рецепт № 2.
Просмотров: 1826

Ингридиенты для лечо: 5 кг. перца, 1,5 литра томата, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 2 столовые ложки соли.

Перец душистый, перец черный, лавровый лист. Томат, сахар, уксус, масло и соль закипятить.

Добавить нарезанный перец и спецыи. Прокипятить 2 - 3 минуты, разлить по банкам и закупорить.

Очень вкусное лечо

Перекрутить 2 кг помидоров на мясорубку, нарезать 1 кг лука. Варить до мягкости лука, добавить 1,5 кг перца, нарезанного соломкой. Варить 25 мин. Добавить 300 мл растительного масла, 3 ст. ложки уксуса, 4 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки соли. Варить 15 мин.

СОСТАВ
2,5кг помидоров, 1кг болгарского перца, 1 крупная луковица, 1 ст ложка соли, 30г чеснока, 2 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки молотого красного перца, 4~5 лавровых листов, 1/4 ч ложки молотого душистого перца, 1 ст ложка 70% уксуса

Вымытые помидоры пропустить через мясорубку и кипятить ~15 мин до полного исчезновения пены.
Для того, чтобы освободиться от семян, протереть томатное пюре через сито или дуршлаг.
Перцы помыть, вырезать плодоножки и семенники и порезать вдоль узкими полосками.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Лук и перец положить в томатное пюре.
Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист.
Тушить под крышкой до полного размягчения перца.
Положить размятый чеснок и при желании 3~5 ст ложек нерафинированного подсолнечного масла.
Лавровый лист вынуть и выкинуть.
Довести до кипения, влить уксус, перемешать, разлить в подготовленные банки и закатать.
Хорошо укутать и оставить до остывания.

moia mama segodnia dolzna sdelat le4o toka ia ne znau to4no kak ona delaet

на 5кг. перца, 5кг. помидоров, пол стакана уксуса, стакан сахара, пол стакана соли, пол стакана подсолнечного масла, 1кг лука. Помидоры через мясорубку, перец полосками, тушить в казане, но можно на сковороде. пока перец не станет мягкий. Банки стерелизовать как обычно. Получается очень вкусно.

ПЕРЕЦ В ТОМАТНОМ СОКЕ
Перец вымыть, удалить семена и перепонки, бланшировать в кипящей воде 3— 5 минут, затем 1—2 минуты держать в холодной воде. После этого уложить плоды в литровые банки вертикально. Можно перцы и порезать.
Залить банки предварительно прокипяченным маринадом.
Банки прогреть в слабокипящей воде 8—10 минут, закатать и охладить.
На 1 л томатного сока — 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки яблочного уксуса (или пол ч. ложки лимонной кислоты) .
http://supercook.ru/zz470-13.html

перец болгарский - 2 кг
паста томатная - 800 г
сахар - 5 ст. л.
Соль - 3/4 столовой ложки
Пасту разводим кипяченой водой в сотношении 1:1, добавляем соль, сахар.
Далее в кипящую пасту кладем порезанный соломкой перец и кипятим на небольшом огне 20 минут, после чего разливаем лечо по стерилизованным банкам, закрываем винтовыми крышками, переворачиваем и укутываем на 12-24 часа.