зачем Выделаете заготовки на зиму? сейчас дешевле купить.. ну, только капуста , может дешевле обошлась вам.. и то сомн

Нет, ну как же зимой без консервации! У нас свой огород. покупать ничего не надо, сын старший учится в другом городе, у него есть любимые салатики. А огрцы по рецепту "Как из бочки"!!Это же сказка, таких не купишь, а грибы, солянка, аджика... Можно продолжать бесконечно. Даже если и покупать овощи, то игра стоит свеч-во-первых, сейчас всё недорого, во-вторых, даже если сейчас потратиться, то зимой сэкономите, тем более в подавляющем большинстве магазинные консервы оставляют желать лучшего (и это мягко сказано). Нас однажды угостили магазинными огурцами-живой уксус! А дома и рассол выпивается, съедают даже чеснок и лук из огуречной банки.

Если покупать в магазине, то там все маринованное. Поэтому вкус похожий.
Покупать заготовки у бабушек на базаре. Немного страшновато. Кто знает, как та бабушка заготовки делает.

Я не делаю, покупаю. Некогда. Но больше люблю то, что у родителей в подвале. Потому что что ни говорите, там удобрени далеко не так же. А уж про консерванты я вообще молчу. ПОчитать на упаковке содержимое баночки - аппетит отбивает напрочь, лучше не знать.

Купишь какую -то фигню с консервантами. А так по своему вкусу сделаешь с минимумом вредных примесей.

Парадокс, закончились вопросы про заготовки и пошли вопросы а зачем они. Домашнее вкуснее и дешевле. Я сравнивала- литровая банка огурцов около 60р стоит, а 1 кг на рынке в сезон можно было за 10 р купить. Несопоставимо. А если сады у людей...

Я так и делаю.... Покупаю.

не всё надо мерять ценой на продукцию.... сделаное своими руками несет ещё некий энергетический заряд.... а грибочки, собранные своими руками.... разве это измеришь деньгами....

как сделаешь вкусно, так не сделают и не продадут в магазине

себестоимость все же ниже и уверенность в том что готовя для себя ---ты точно помыл руки

Домашние заготовки намного вкуснее покупных. В магазинные консервы столько уксуса льют - есть невозможно.

Согласна с Ларисой полностью. Если посчитать, что средняя баночка салата 0,5 л стоит 50-60руб. То дома из одной порции выходит где-то мин. 7-8 таких, а стоимость продукции в среднем: перец 30 руб, помидора 30 руб. лук 20 руб. масло 0,5л. 65 руб. и т. д. по вашему вкусу.
А про сьедобность говорит не приходится всё ясно без слов.

На своём огороде я ни щепотки химии не сыплю. Урожаи каждый год по разному, но это действительно чистые продукты. И в магазине такой вкуснятины нет. На себестоимость не смотрю. Но точно знаю, что в моих заготовках нет всяких эмульгаторов, усилителей вкусов, Е.... и другой гадости.