Используют ли в консервировании редьку?Рецепты подскажите?!!

Консервированная редька с морковью
Морковь 500 г
Чеснок 2 зубчик
Редька 1000 г
Сахар 2 ст. л.
Соль 2.50 ст. л.
Вода 1000 мл
Уксус 1 ст. л.
Способ приготовления: Морковь моем, варим и режем ломтиками. Промытую и очищенную редьку натираем на крупной терке. Овощи перемешиваем и укладываем в подготовленные пол-литровые банки. В воду добавляем соль, сахар, кипятим, снимаем с огня и добавляем уксус. Заливку разливаем в банки, в каждую банку добавляем по 1 зубку чеснока, банки прикрываем крышками и стерилизуем 10 минут. Затем банки закатываем и охлаждаем. Храним в прохладном месте. При подаче закуску заправляем сметаной или майонезом.

Редька консервированная
Ингредиенты

Рассол:
На литр воды – 3 ст. л. соли, 2 ст. л. сахарного песка, довести до кипения.
Приготовление

Редьку помыть, почистить, натереть на крупной терке. В поллитровую банку влить1 ст. л. уксуса, добавить зелень сельдерея, петрушки, 2 зубчика чеснока. Редьку плотно уложить в банку, залить горячим рассолом, стерилизовать 10 минут, закупорить.

7 классических постных рецептов: редька мочёная, редкая толчёная, редька жареная, редька пареная, редька куском, редька бруском и редька целиком! Мочат (маринуют) ее точь в точь как имбирь (гари) .

Смешайте уксус, сахар, соль и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенную нарезанную брусками редьку. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленная редька не должна быть слишком мягкой.

1 кг редьки, 1 л воды, 250 г уксуса 5%, 200 г сахара, 50 г соли