Подскажите кто знает вкусный рецепт маринованых зеленых помидоров.

Лягушата . Зеленые помидоры вымыть, сделать снизу каждого надрез, вложить туда зубчик чеснока. В стерилизованную 3 - литровую банку положить листья смородины, зонтик укропа, дольки моркови. Плотно уложить помидоры надрезами вверх, залить кипятком, накрыть крышкой, оставить на 10 мин. Воду слить, залить кипящим маринадом, закатать. Хранить в погребе. Для маринада: 3 л кипятка, 1 ст. сахара, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. 9 % -ного уксуса.

ИКРА ЗЕЛЕНУШКА
Продукты:
3 кг зеленых помидоров,
1 кг моркови,
1 кг лука,
0,5 кг перца.
Все пропустить через мясорубку. Варить два часа на медленном огне. В конце варки кладем перец горошком, 2 ст. ложки соли, 0,5 л растительного масла, 0,5 л томатного соуса, лавровый лист, 1 стакан сахара. Все перемешиваем. Горячую массу разложить в стерилизованные банки и закатать.
Салат из помидоров болгарский
1 кг зеленых помидоров, 900 г сладкого перца, 600 г лука, 75 г
зелени сельдерея, 35—40 г соли, 7 г молотого черного перца, 40 г сахара, 1 ст. ложка уксуса.
Зеленые помидоры средней величины вымыть и нарезать дольками или пластинками. Красный мясистый перец бланшировать 1—2 мин в кипящей воде, охладить в холодной воде, вырезать семена и нарезать плоды полосками шириной 5—8 мм. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной 3—4 мм. Зелень сельдерея мелко нарезать. Подготовленные овощи смешать, добавив соль, сахар, перец и уксус, и уложить в банки. Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 15 мин, литровые — 25 мин

я делаю так: на помидоре срезаю верх (немного),. начиняю долькой чеснока, сладкого перца. зеленью петрушки, укладую в банки, заливаю маринадом и стерелизую 10 мин.
маринад: на 3-х. литровую банку: 1,5 ст. л. соли, 6 ст, л. сахара, 100 гр. уксуса

Помидоры разрезать пополам не до конца. Вложить в разрез по пластинке чеснока и горького перца и уложить в банки. Положить в банку специи, которые Вы любите и в каждую банку по 2 таблетки аспирина. Залить холодным рассолом и закрыть капроновыми крышками, сразу поставить в холодное место.
Рассол: на 4 литра холодной воды; 2 стакана сахара; 1 стакан соли; 100 гр. уксусной эссенции (70%). Тщательно размешать.