Посоветуйте вкусный рецепт консервирования зеленых помидор на зиму

САмый лучший это закипетила вода- 1 литр в него ложку с горой соли, пол ложки сахара, перец горошек, лавровый лист в помедоры укроп, хрен, чеснок, чайную ложку порошка гарчицы и залить росолом, три дня в комнате как помутнеет, выносите в подвал или в прохладное место
Солим землёные пôмидоры

Заквасить по рецепту огурцов

рецепт не может быть вкусным. вкусными могут быть блюда, приготовленные по рецепту

Делайте как бочковые Тогда больше вероятность что серотонин и ликопен останется целый такие помидоры надо употреблять 1-2 шт в сутки не будет рака и будет его профилактика миокард будет работать нормально и будет вам Счастье от этих помидор а при тепловой обработке они разлагается

Я мариновал по рецепту огурцов.

Вот - пошаговый рецепт: ladyandcity.ru/articles/salaty_i_zakuski/salat_iz_zelenykh_pomidorov/

СОЛИТЬ КАК ОГУРЦЫ ПО ТОЙ ЖЕ технологии и рецепту. Можно сделать салат- помидоры+лук+ белокочнная капуста+растительное масло, соль, сахар уксус по вкусу, прогреть 10 минут, стерилизоватьь 0.5л -15 минут.

в прошлом году у меня было много зеленых помидоров, мариновала как красные, также начиняла в равных пропорциях красным перцем с кинзой и сельдереем, делала салат с кабачками все вкусно

ПОМИДОРЫ - "ОТОРВАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО"
На 9 литров воды
- свежий укроп - 1 пучок;
- свежая петрушка - 1 пучок;
- веточки сельдерея (свежая зелень) - 1 пучок; (у меня не было сельдерея, без него делала, очень вкусно получилось и без этой зелени);
- чеснок (зубчики) - 200 г;
- перец сладкий - 6 штук;
- перец горький - 3 штуки;
- соль (в маринад) - 1 стакан;
- сахар (в маринад) - 2 стакана;
- лавровый лист (в маринад) - по вкусу;
- перец черный горошком (в маринад) - по вкусу;
- уксус столовый (в маринад) - 1 стакан.
8 бутылей простерилизовать
Подготовить продукты - перец горький и сладкий почистить, чеснок почистить, зелень порезать. Все перекрутить на мясорубке, перемешать. Разложить по бутылям.
Сверху выложить помидоры - отдельно в банку красные, отдельно бурые и отдельно зеленые (вместе не смешивать (!)). Если помидоры очень крупные, то можно разрезать на четыре части.
Маринад: вскипятить в 9 литрах воды соль, сахар, лавровый лист, перец черный горошком и уксус.
Остудить маринад и остывшим залить помидоры.
Закрыть капроновыми крышками, встряхнуть бутыльки и опустить в погреб.
Желательно им дать постоять хотя бы месяцок.
Помидоры очень вкусные, а рассол вообще – бомба!!! Я делала и с зелеными, и с бурыми и с красными по такому рецепту помидоры.