подскажите рецепт вкусных маринованных зеленых фаршированных помидор!

У меня есть такие рецепты, может пригодится?

Помидоры зеленые фаршированные:

Срезать верх у зеленых помидоров, но не до конца. Вынуть серединку. Середину, лук, чеснок, болгарский перец нарезать, добавив красный перец. Начинку положить в помидоры, закрыть крышечкой (срезанной верхушкой) , уложить в банки, залить заливкой и стерилизовать. 1-л. банку 20 минут, 3-л. – 30 минут.

Томаты зеленые, начиненные зеленью и чесноком:

Зеленые помидоры разрезать пополам, вынуть семена, чеснок разобрать на дольки, зелень мелко нарезать. В семенные гнезда помидоров вставляют 1-2 дольки чеснока, на срез укладывают нарезанную зелень, солят. Заготовку складывают плотно в широкую посуду под груз и выдерживают в прохладном месте 4-5 дней. Затем рассол сливают, а томаты укладывают в банки. Рассол кипятят, добавляют уксус и горячим заливают в банки, стерилизовать 0.5 л - 5-7 минут, 1 л - 8-10 минут.

Помидоры по-армянски:
процесс засолки - 3 - 4 дня

Помидоры разрезаем по горизонтали (плодоножка должна находиться внизу) на две половинки. Обильно солим обе половинки и посыпаем мелко нарезанным чесноком и укропом.

Половинки соединяем и плотно укладываем в кастрюлю в два-три яруса. Накрываем тарелочкой, ставим груз и оставляем на одни сутки при комнатной температуре. После того, как помидоры покроются соком, их нужно убрать в холодильник. Через три дня помидоры готовы к употреблению.

Помидоры зеленые маринованные

С помидор срезать не до конца шляпку. Удалить сердцевины. Мелко нарубить, добавив перец, мяту, петрушку, чеснок и посолить. Полученную массу вложить обратно в помидоры, уложить в банку и залить кипятком. Стерилизовать 30 минут.

2 кг помидор, 2 перца, 1 головка чеснока, 7 ч. л. соли, 2 ч. л. уксуса 9%, 1 с. л. сахара

В Азербайджане не срезают шляпку, а надрезают крестообразно.