Сделала малосольные огурцы, через 2-е суток вода в банке стала мутной. Что случилось и можно ли их есть?

Малосольные огурцы, если заливали кипящим рассолом, можно есть через10-12 часов, они уже супер, а если замутились, это не страшно, нравятся квашеные, прямо в банке в холодильник, а я вылавливаю их из мути в пакет и в холодильник. Так что, приятного аппетита!

Они взорвутся все равно раз помутнели....

Я так понимаю малосольные огурцы под капроновой крышкой? если да то они такие и должны быть. А если закручены в стерильную банку с метал. крышкой лучше сразу выбросить

это же малосольне под капроновой крышкой, то так и должно быть, если под железной то желательно выкинуть

закатка не герметичная, воздух попал и рассол закис.. . может рвануть...

Помутнение может быть и по таким причинам: низкое качество воды и наличие удобрений. Если они у Вас открыты и стояли не более двух суток, их можно реализовать, при условии, что они не дали запаха. Если они простояли в открытом состоянии более длительный срок, их лучше выбросить...

Если огурцы закатаны в банки - они взорвутся. Если огурцы сделаны соленые и закрыты пластик. крышками ( хранить в холодном месте) тогда осадок и помутнение нормально. Потом рассол посветлеет.

все правильно. еще через 2 дня у вас будут квашеные огурчики.
жарьте картошечку к ним и приятного апетита.

Есть не желательно! Причины: банка недостаточно простерилизована, мало уксуса

Поставь в холодильник банку. Есть можно, они просто стоять не смогут долго.
У меня тоже такое было. Поставила в холодильник банку, она там "пожила" неделю, потом ещё месяц ждала своего часа.