сколько раз заливать яблоки сиропом перед тем,как закатать банки?

мы заливаем три раза

один раз кипятком на нем делаю сироп и сиропом

Заливаю два раза: без сахара и с сахаром.

На 1раз кипятком, потом прямо в 3-х литровую банку 1 стакан сахара, затем кипяток. Закатать и несколько раз осторожно наклонив банку покачать её для растворения сахара. Далее поставить дном вверх под одеяло или шубу до охлаждения.

Я много лет назад прочитала такой способ: в одной кастрюле кипит сироп для заливки яблок, в другой кастрюле кипит просто вода для бланширования яблок, в третьей кипит вода для стерилизации банки. Так вот: Бланшируем яблоки по 3 -5 мин. порциями в три приема, горячими укладываем в горячие стерильные банки ( я имею ввиду трехлитровые) до заполнения банки и сразу после заполнения заливаем кипящим сиропом ( сахар по вкусу или сорту яблок) , сразу закатываем стерильной крышкой и переворачиваем до остывания. Это я пишу долго, а готовить - быстро. Я этим способом пользуюсь давно и успешно, делаю так все фрукты, просто, если мелкие,, то бланшировать меньше. Попробуйте.

одного раза достаточно потому что там яблочная кислота и так сохранятся

я первый раз заливаю водой, насыпаю сахар прямо в банку и второй раз заливаю и закатываю.

минимум 1 раз кипятком, а 2 раз сиропом и закатать, но если погреб теплый, то лучше два раза кипятком, а потом сиропом.

два