Консервирование
Женщины, помогите, Не дайте погибнуть!!!!
Банки с солеными огурцами вздуваются.Все. Их можно как нибудь спасти??? Или в мусорку? Моя на курорте, приедет, истерику закатит. HELP!!!!
1 )Можно в каждой крышке проколоть небольшое отверстие (чуть больше чем диаметр шила ) нажать на крышку пальцем, чтоб вышел воздух.... И сразу же залить это отверстие воском со свечи ( свечку держите над спичкой и капаете на отверстие )
2) Или же ( но это уже морочней ) открыть все банки, слить рассол в большую посуду, огурцы прям в банке сполоснуть под проточной водой, закипятить рассол, в каждую банку добавить по таблетке ( или 2 на 3-х литровую банку )аспирина, залить рассолом назад и закатать.... И не обязательно на холод ( у меня стоят в кладовке и квартира очень хорошо отапливаемая )
Я делала первым способом в прошлом году ----нормально, простояли еще пол-зимы, пока муж не поел... .
Ну а второй - это уже наверняка!!!!
2) Или же ( но это уже морочней ) открыть все банки, слить рассол в большую посуду, огурцы прям в банке сполоснуть под проточной водой, закипятить рассол, в каждую банку добавить по таблетке ( или 2 на 3-х литровую банку )аспирина, залить рассолом назад и закатать.... И не обязательно на холод ( у меня стоят в кладовке и квартира очень хорошо отапливаемая )
Я делала первым способом в прошлом году ----нормально, простояли еще пол-зимы, пока муж не поел... .
Ну а второй - это уже наверняка!!!!
Любовь Тихонова
Ксюша, огромное человеческое спасибо тебе. Мудохаюсь по варианту №2. Вроде получается..Крышки сверил дрелью:) Иначе не получалось.Хихи На сегодня спас 12 банок. Еще раз спасибо.В отместку могу научить вирусы писать. С компами "врагов" будешь расправлятся одной левой. Ещё раз спасибо.
Лариса Диброва
Всегда рада помочь!!!!
Промыть, и свежий рассол, только соли немного и пластмасовые крышки. Больше рецептов на вашу беду нет.
Можно "перекатать", но это сложно! Все открыть, промыть, сложить в чистые банки и 3 раза залить кипятком минут на 5, третий раз - рассолом 2ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, черный и душистый перец горошком, специи, какие кладет жена. и закатать снова. Укрыть теплым одеялом вверх ногами банки и до полного остывания, Можно попробывать толстой иглой прокаленой на огне проткнуть крышки банки, а когдавыйтут газы закупорить либо воском, либо жвачкой. Оругца могут и дальше стоять, но будут кислее.
Любовь Тихонова
Спасибо за участие. Делаю по рецепту Оксаны Лиманской. Но тысячу раз спасибо
лучше уж не тратить время, если пошло брожение, значит уже и вкус не тот будет, лучше от них избавиться, А в следующий раз, когда будете закатывать огурцы, хорошенько мойте банки и ни в коем случае не пользуйтесь йодированной солью
Организуйте прохладное и темное место!
Бесполезно устраивать прохладное и темное место, срочно открывайте промывайте, делайте новый рассол, без уксуса, заливайте и закрывайте пластмасывыми крышками и на холод. вкус конечно не тот будет, но в расольник и в салаты пойдет.
Таня Кондратенко
а у вас в аптеках продают натриев бензоат?
он останавливает процесс брожения,и если огурцы в данный момент на вкус хорошие,то
можно слить рассол -разбавить в нем дозу бензоата и залить обратно в банки.
крышка -пластмассовая.а вкус останется непромененный.
он останавливает процесс брожения,и если огурцы в данный момент на вкус хорошие,то
можно слить рассол -разбавить в нем дозу бензоата и залить обратно в банки.
крышка -пластмассовая.а вкус останется непромененный.
Любовь Тихонова
Я же полный ламер в этом. Объясни поподробнее, Как новый рассол делать? Чем промывать? Кипятком? Почему без уксуса? Если найдешь драгоценное время, напиши по пунктам. Заранее спасибо огромное.
Похожие вопросы
- дорогие женщины!помогите те кто знает как сварить вишневое варенье(только очень хочу с косточкой)
- Девушки и женщины! Помогите! Консервирование!!!
- Женщины помогите, консервированная свекла. Почистила сырой, а надо было сначала варить, что теперь с ней делать?
- Женщины, дайте пожалуйста рецепт как закрыть на зиму вкусные помидоры
- Помогите!!Подскажите!Есть помидоры,перец болгарский и морковь,какой салат можно законсервировать на зиму??Дайте рецептик
- Люди,,,,помогите,срочно!!!!Целых 20кг перца болгарского и 10 помидор ,,,что делать??? Дайте плиз рецептик!!!!
- помогите!гора грибов как закрывать? дайте рецептик пожалуйста!
- помогите найти рецепт. у мамы был рецепт! Баклажанная икра! Баклажаны запечь в духовке с помидорами! дайте рецепт
- Сладкие помидоры на зиму, дайте пожалуйста рецепт. Помогите с рецептом сладких помидор на зиму.
- Девушки помогите первый раз буду закрывать помидоры. дайте рецептик самых вкусных. спасибо