Женщины помогите, консервированная свекла. Почистила сырой, а надо было сначала варить, что теперь с ней делать?

И есть смысл консервировать эту копеечную живность?

Порезать ее так, как Вы хотите ее порезать. Положить в специальную кастрюлю для СВЧ, налить на дно 1 см воды. Накрыть крышкой. И включить микроволновку на 10 минут. В итоге вся вода будет - по всей микроволновке, а свекла будет сварена
Либо - завернуть в фольгу и в духовку
А мне бы не помешало нарезать ее сырую соломкой, и залить рассолом - как огурцы, с чесночком, листом хрена, вишни и смородины и зонтиком укропа

Не огорчайтесь.Заморозьте, пригодится на борщ и свёкольник.

Я делаю на пару именно очищенную
У меня пароварка

наточить на тёрке и стерилизовать в небольших баночках
или заморозить

Есть рецепты, где свёкла маринуется именно в сыром виде.

Можно приготовить её в микроволновке, положив в пакет, хорошо его завязать и сверху проколоть пару раз зубочисткой.
Можно запечь в фольге в духовке.
Можно отварить на пару.

Выбирайте удобный для вас вариант)

Налить в сковороду масла и потушить, если затем добавить помидоры и лук, получится вкусная свекольная икра

Раньше, я заготавливала для борща такую приправу. Можно есть и как салат. Сейчас пропала необходимость это готовить.
1.Салат из свеклы

3кг свеклы,2 кг моркови,2 кг перца болгарского,1 кг лука,2 кг помидор,1 литр томатного сока,перец горошком,соль.
Натереть морковь и свеклу на крупной терке.Притушить овощи на растительном масле.Нарезать перец соломкой и добавить к моркови и свекле.Лук нарезать мелко и поджарить до золотистого цвета.Добавить к овощам. Добавить перец.Добавить затем помидоры , томат и посолить.Довести до готовности.Закрыть в стерильные банки.

Запечь в фольге и продолжить.

с уксусом майонезом и чесноком, можно вареные яйца