дорогие женщины!помогите те кто знает как сварить вишневое варенье(только очень хочу с косточкой)

В несколько этапов - если хотите, чтобы ягоды не сморщились. Залить кипящим сиопом чистую ягоду. Когда остынет - довести до кипения, выключить. Когда остынет - повторить. 2-3 раза достаточно.

Вряд ли это хорошо! Потеряв на косточке в вишневом пироге первый взрослый зуб избегаю их. Аромат из косточек, но на фиг они в варенье?

1. Варенье из вишни с косточкой.

1 кг вишен, 1,3 кг сахар, 1,5 стакана воды.
Вишни очищают от плодоножек, удаляют поврежденные. Отсортированные ягоды моют, дают стечь воде, выкладывают в эмалированную кастрюлю, заливают кипящим сахарным сиропом, сваренным из 1,3 кг сахара и 1,5 стакана воды, и варят в два приема с перерывом в 5 часов. После второй варки горячее варенье расфасовывают в сухие банки на 1/2 см ниже верха горлышка, накрывают подготовленными крышками, укупоривают и проверяют качество укупорки. Вишневое варенье можно расфасовать и другим способом. : горячее варенье разливают в подогретые сухие банки, накрывают подготовленными сухими крышками, неплотно укупоривают, укладывают банки в кастрюлю с подогретой до 70 градусов водой и пастеризуют при температуре 90 градусов: банки емкостью 0,5 л - 10 минут и емкостью 1,0 л - 14-15 минут.
После пастеризации их окончательно укупоривают и проверяют качество укупорки.

2.
1 кг вишни, 1.5 кг сахара, 1 стакан воды. Плоды залить приготовленным сахарным сиропом, выдержать 8-10 часов, снова довести до кипения и варить 10 минут, снова отставить на 8-10 часов, после чего варить до готовности. Во время варки тщательно снимать пенку.

3.Варенье вишневое с косточками

1 кг вишни, 1,5 кг сахара, 1 стакан воды.

Залить плоды приготовленным сахарным сиропом, выдержать 8—10 ч, затем на слабом огне довести до кипения и варить 10 мин. Снова отставить на 8—10 ч, после чего варить до готовности. Переложить в банки в горячем виде.

Требуется: 1 кг вишни, 1 кг сахара, 1 стакан воды, 2 горсти листьев вишни, можно добавить 1-2 яблока. Способ приготовления. Листья вишни промыть, залить холодной водой, на небольшом огне довести до кипения, процедить, на полученном настое варить сироп, в горячий сироп высыпать ягоды. Можно либо сразу варить варенье, либо выдержать несколько часов и варить до готовности (ягоды должны опуститься на дно кастрюли) . До того как варить варенье, вишню лутше подержать в холодильнике. Олеся получится все прекрасно. Желаю потом приятного чаепития.