Консервирование
Как сварить вишневое варенье без косточек?
есть такие спец штучки они из вишни косточки удаляют (продают в магазинах посуды)
Варенье из вишни
Варенье можно варить из любых сортов вишни, но в зависимости от содержания кислот нужно брать различное количество сахара (на килограмм плодов) : от 1,2 килограмма для сортов Ширпотреб, Владимирская до 1,5 килограмма для сортов Склянка, Шпанка, Полевка.
Варенье из вишни можно варить с косточкой и без нее. В последнем случае после мойки удаляют косточку с помощью шпильки, деревянной спицы или специального приспособления (рис. 25).
Подготовленные плоды без косточек пересыпают сахарным песком (6– 7,5 стакана на килограмм ягод) , сразу же начинают варить, доводят до слабого кипения и дают остыть в те-чение 20– 30 минут. Затем снова нагревают до слабого кипения и так до трех раз, после чего варенье обычно бывает готово.
Варенье из вишни
На 1 кг вишни – 1 1/2 кг сахара, 3/4 стакана воды.
Ягоды перебрать, промыть в холодной воде; вынуть из ягод косточки.
В таз для варенья всыпать сахар, влить воду, размешать и дать вскипеть.
В горячий сироп положить ягоды и варить до готовности.
Желе из вишен
Вынуть из вишен косточки; несколько косточек растолочь, налить водой так, чтобы воды едва покрыла вишни, варить не очень долго, процедить; на 1 стакан этого сока взять 2 стакана сахара, уварить почти до середины между двумя значками.
Варенье можно варить из любых сортов вишни, но в зависимости от содержания кислот нужно брать различное количество сахара (на килограмм плодов) : от 1,2 килограмма для сортов Ширпотреб, Владимирская до 1,5 килограмма для сортов Склянка, Шпанка, Полевка.
Варенье из вишни можно варить с косточкой и без нее. В последнем случае после мойки удаляют косточку с помощью шпильки, деревянной спицы или специального приспособления (рис. 25).
Подготовленные плоды без косточек пересыпают сахарным песком (6– 7,5 стакана на килограмм ягод) , сразу же начинают варить, доводят до слабого кипения и дают остыть в те-чение 20– 30 минут. Затем снова нагревают до слабого кипения и так до трех раз, после чего варенье обычно бывает готово.
Варенье из вишни
На 1 кг вишни – 1 1/2 кг сахара, 3/4 стакана воды.
Ягоды перебрать, промыть в холодной воде; вынуть из ягод косточки.
В таз для варенья всыпать сахар, влить воду, размешать и дать вскипеть.
В горячий сироп положить ягоды и варить до готовности.
Желе из вишен
Вынуть из вишен косточки; несколько косточек растолочь, налить водой так, чтобы воды едва покрыла вишни, варить не очень долго, процедить; на 1 стакан этого сока взять 2 стакана сахара, уварить почти до середины между двумя значками.
специальной штукой вытащить косточки и все
Варенье из вишни без косточек
Ягоды без косточек (1 кг. ) опускают в кипящий сироп из 1 кг. сахара и одного стакана воды .
Варят в один прием до готовности, снимая пену.
Варенье из вишни
Ягоды без косточек (1 кг. ) опускают в кипящий сироп из 1 кг. сахара и одного стакана воды .
Варят в один прием до готовности, снимая пену.
Варенье из вишни
Похожие вопросы
- как лучше сварить вишнёвое варенье (без косточек), и разливать в банки горячим или холодным?
- вы варите вишневое варенье с косточками?
- дорогие женщины!помогите те кто знает как сварить вишневое варенье(только очень хочу с косточкой)
- Уважаемые хозяечки, хочу сварить вишневое варенье, но вишня дичка, косточки не вытащишь, сколько его можно хранить
- Рецепт вишневого варенья. Напишите пожалуйста Напишите пожалуйста рецепт вишневого варенья без косточек
- Зачем делают вишневое варенье с косточками? Не первый раз встречаю. Какая радость давиться косточками?
- как приготовить густое вишневое варенье без косточек, чтобы оно тянулось, как мед?
- Подскажите можно ли варить вишневое варенье с косточками и как?
- подскажите пожалуйста рецептик вишневого варенья с косточками и без! спасибо!
- Сколько по времени уваривать вишнёвое варение с косточками?