Кто знает , варенье из калины , тухнет????

бродит он у вас... Ягоды калины хорошо хранятся в прохладных местах, на чердаках, не теряют окраску и сохраняют питательные и целебные качества несколько месяцев. Из калины готовят сок с медом: 1 кг ягод, 200 г воды, мед по вкусу. Калина - целебное растение. В ее коре содержатся дубильные вещества, много органических кислот, флобафены, фитостерин, в семенах – жирное масло, в цветках – флавоноиды, в корнях – эфирное масло, стерины, пеонозид. Готовят также сок с мякотью, различные подливки, приправы и многое другое. Сок калины обладает желирующими свойствами. Если к нему добавить яблочное пюре, то можно сварить вкусную пастилу или мармелад. Из сока калины готовят хороший кисель. В сезон, когда поспевает калина, можно заготовить ее сок, законсервировав с медом (такие заготовки следует хранить в холодильнике). Лечебные свойства калины:

1. Чтобы нормализовать обмен веществ, удовлетворить потребность организма в витамине С, достаточно съедать в день по 1 ст. ложке ягод калины.
2. Настой из ягод калины обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием и применяется при неврозах, спазмах сосудов, гипертонии.
3. При сильном простудном кашле и при осиплости голоса хорошо помогает отвар из ягод с медом, пьют его в теплом виде.
4. Для смягчения горечи, улучшения вкуса можно добавить в приготовленный отвар сахар или мед.

не тухнет - бродит

варенье не знаю. помогает при детских аллиргиях .красных высыпаниях на щёчкак. свежую калину засыпают сахаром 50 на 50.даст сок по 1 чайной ложки в день детёнышу. как рукой снимает!

у меня стояло несколько лет-ничегошеньки.

не должно