Варенье домашнее, было закатано предположительно лет 10-15 назад, и благополучно забыто в старом и непролазном подвале. Сейчас ремонтируем его, и среди залежей всяких интересных вещей нашли кучу этого добра. Банок много, и среди них есть сливовое, малиновое, ежевичное и персиковое варенье, а так же пару банок с огурцами. Выглядит вполне опрятно, словно закатали едва ли год назад. плесени и прочего нет, пахнет не так сильно как свежее варенье, но все же пахнет, и вкусно. Никакой гнили не чувствуется.
Стало интересно, можно ли это есть? Порылась на форумах, и поняла что люди едят и 8ми летнее варенье, и говорят что "вкус отменный". Вот только мое варенье, повторюсь, 10-15ти лет, это я точно помню, а об этом сроке хранения совершенно ничего не говорится. Можно ли его есть, если само варенье на вид и запах совершенно нормальное? Кто сталкивался?
P.s. И как быть с огурцами? На их счет у меня сомнений немного больше...
Консервирование
Можно ли есть ОЧЕНЬ старое варенье?
Лучше выкинуть, наверняка там уже бутулизм подхватишь.
Лилия Кучерявая
Бутулизма в варень нет! Только в консервах!
Варенье переварить можно .остальное выбросить
Людмила Грязнова
89 252
Все зависит от условия хранения, если в погребе где летом не жарко 10 градусов, они не теряют свои полезные свойство до 3 - 5 лет. В целом, если вы соблюдали все нормы и технологию, при приготовлении своих консервов, и храните их должным образом, то они будут вполне пригодны к употреблению и через 2-3 года, а то и больше. Конечно, витамины с каждым годом прибавляться не будут, но вреда от этих консервов тоже не будет. Но, как вы понимаете, в каждом правиле есть исключение. В этом правиле исключением являются варенья, приготовленные из плодов с косточками. Особенно это касается вишен, абрикосов, персиков и слив. В их ядрах есть вещество, при переваривании превращается в сильный яд. При хранении, количество этого яда, к сожалению, возрастает. И если хранить такие заготовки больше года, то можно запросто отравиться.
Валентина Волынникова
67 200
Мария Никитина
простите, но это я уже читала на стороннем сайте. тем более речь идет не о 2-3 годах
У нас так было, когда чистила мамину кладовую. Всё варенье непонятно каких лет отдала соседям на самогонку. Вещь ещё та получилась))) Сами есть не рискнули. Ну а огурцы- однозначно-на выкидку.
Александра Титова
90 225
Капитолина Краснокутская
нужно было продать))))
Ну есть я не знаю но вот варенье 95 года издания в этом году я из него сделал самогон и он получился великолепным
Инесса Савенко
56 103
Варенье, если нет косточек- точно можно есть. Там портиться нечему.
Опасаетесь- варите компот или кисель, пеките пироги или кекс на кефире с вареньем.
Ботулизма в варенье и огурцах не бывает!!!
Огурцы скорее всего стали как пюре- тогда их лучше выбросить.
Опасаетесь- варите компот или кисель, пеките пироги или кекс на кефире с вареньем.
Ботулизма в варенье и огурцах не бывает!!!
Огурцы скорее всего стали как пюре- тогда их лучше выбросить.
Наталия Корнева
81 444
Если вкус норм, то можно
Ирка Бабка
47 676
Огурцы для еды не годятся, опасно. Стояло у меня закатанное варенье "пятиминутка" не менее пяти лет. Когда открыла банку, варенье выбросила, было абсолютно несъедобное.
Арина Лайко
37 558
"Признаки ботулизма в консервах
признаки ботулизма в консервацииОбычная консервация и консервация заражённая ботулизмом, ничем не отличаются, что и является достаточно опасным фактором. Бактерия никак не проявляется: не внешне, ни запахом, ни по вкусу. Точно определить наличие токсина помогут лишь лабораторные исследования.
И всё-таки, можно распознать ботулизм в банке в домашних условиях. Часто бывает, что жидкость в банке мутнеет, образуются пузырьки. Но бактерии не всегда так проявляют себя. Пожалуй, единственным верным признаком ботулизма в банке является вздутая крышка. Такие продукты необходимо сразу же выкидывать!
Так как определить наличие бактерий ботулизма в консервах? Признаки ботулизма в консервации — это вздутая банка, образование пузырьков.
Важно, при завершении срока годности, сразу же избавляться от консервов!"
http://otravleniya.net/pishhevye-otravleniya/botulizm-v-konservatsii.html
признаки ботулизма в консервацииОбычная консервация и консервация заражённая ботулизмом, ничем не отличаются, что и является достаточно опасным фактором. Бактерия никак не проявляется: не внешне, ни запахом, ни по вкусу. Точно определить наличие токсина помогут лишь лабораторные исследования.
И всё-таки, можно распознать ботулизм в банке в домашних условиях. Часто бывает, что жидкость в банке мутнеет, образуются пузырьки. Но бактерии не всегда так проявляют себя. Пожалуй, единственным верным признаком ботулизма в банке является вздутая крышка. Такие продукты необходимо сразу же выкидывать!
Так как определить наличие бактерий ботулизма в консервах? Признаки ботулизма в консервации — это вздутая банка, образование пузырьков.
Важно, при завершении срока годности, сразу же избавляться от консервов!"
http://otravleniya.net/pishhevye-otravleniya/botulizm-v-konservatsii.html
Любовь ...
15 993
Перегнать в самогон - точно можно !
Наталия Давидчук
Чай с самогоном не комильфо
Похожие вопросы
- Как сделать вино из старого варенья (смородина или малина) Или выбросить?
- можно ли есть старое варенье?
- Кто делал пастилу из старого варенье, как получилась и как делали???
- Хозяюшки, поделитесь, пожалуйста, ОЧЕНЬ вкусным вареньем- из яблочных долек, чтобы они не разваривались.
- Как сварить очень густое варенье из крыжовника, чтобы стояла ложка?
- Очень серьезно. Почему варенье не варят на водяной бане?
- Подскажите, как правильно варить варенье из персиков. В прошлом году варила - только испортила. Персики очень сочные и
- Набрали ведро малины. Перебрали уже)))) Но что же с таким количеством делать? Варенье отпадает старого не переесть.
- Вопрос от новичка к специалистам по варке варенья :-)
- а давайте сварим варенье из инжира)) а как?