Перед тем как варить мандариновое варенье

Мандариновое варенье
На 1 кг мандаринов 1 кг сахара, 3/4 стакана воды

Рекомендуем перед варкой минут на пять положить мандарины в горячую воду, после чего в течение часа охладить в холодной проточной воде. Мандарины слегка надрезать и разделить на половинки, затем опустить в горячий сироп и при слабом кипении варить до готовности.

фальшивое мандариновое варенье

1 кг моркови
1 кг лимонов
2 кг сахара
ванилин по вкусу

--------------------------------------------------------------------------------
Пошаговый рецепт

Морковь и лимоны пропустить через мясорубку. Лимоны - с кожурой, но без косточек. Всыпать сахар, и варить, часто помешивая, полчаса. В конце варки добавить ванилин.
Разложить по банкам, закатать.
Цвет получается красивый, и консистенция необычная, зернистенькая. Варенье, не влезшее в поллитровые баночки, я разложила по всяким красивеньким бутылочкам (типа из-под кетчупа) . Люди, не делайте этого! После остывания варенье загустевает, и я ползимы вытряхивала его из бутылочек. Нагревание не помогало. А вообще вкусное, необычное и полезное вареньице. И для песочного пирога с крошками, и просто к чаю.

Мои комментарии. Морковь и лимоны размолола (отдельно друг от друга) в блендере. Это сэкономило время, силы, и получилась замечательная консистенция. В приготовлении варенье не капризное, и хлопот вам не доставит. Но вот результат покорит всех.

Я про такое ни разу не слышала! Мне других ягод хватает!