Подскажите пожалуйста рецепт маринованных (консирвированных) зеленых помидорчиков. Такие, как в магазине.

Маринованные зелёные помидоры -Берем трехлитровую банку обдаем её кипятком. На дно укладываем немного сухих зонтиков укропа, несколько листочков хрена и пару лавровых листочков. Берем зеленые помидоры примерно одного размера, надрезаем их там где плодоножка и в каждый вкладываем по половине зубчика чеснока. Укладываем помидоры в банку плотно, перемежая их стручками острого перца, разрезанными вдоль. Затем заливаем банку кипятком и выдерживаем 5 минут. Далее кипяток этот сливаем в кастрюльку, насыпаем туда 1 столовую ложку соли и 5 столовых ложек сахара и доводим все это до кипения, помешивая. Выключаем, наливаем туда столовую ложку уксусной эссенции. Потом быстро наливаем рассол обратно в банку и закатываем её. Храним при комнатной температуре до остывания, а потом ставим в прохладное место. Зеленые помидоры соленые-Помидоры зеленые - 1 кг. , зелень сельдерея - 200 г. , зелень петрушки - 150 г. , зелень укропа - 100 г. , чеснок - 50 г. , вода - 3 стакана, перец стручковый красный слабожгучий - 1 шт. , соль - 1 ст. ложка. Твердые не очень крупные помидоры промыть в холодной воде, дать воде стечь. В кастрюлю влить воду, довести ее до кипения, положить пучки сельдерея и петрушки, проварить 3–5 минут, после чего зелень вынуть и охладить. В отвар добавить соль. Зубчики чеснока разрезать на четыре части. Стручок перца разрезать вдоль и, удалив семена, нарезать полукольцами. В чистые, ошпаренные банки уложить плотными рядами помидоры, заполняя промежутки веточками сельдерея, петрушки и укропа, а также кусочками чеснока и перца, положить в каждую по одному лавровому листу. Доверху наполненные банки залить теплым рассолом, закупорить и поставить в сухое прохладное помещение. Помидоры будут готовы примерно через 2 недели.

Все так, как во втором рецепте, только я из специй беру лишь вишневые листья, ветки сельдерея и листья дуба.

Лучше зеленые помидоры квасить и закатывать- см. рецепт вопрсом ниже. Но если хочется маринованных, запомни, в этом случае непременно надо первую воду, которо их заливала, слить в унитаз. Большинство зеленых помидоров сильно горчит, так что заливай рассолом из новой воды. На 1 л. банку соли 0,5 ст. ложки, сахара 1 ст. ложка, лимонки неполная чайная ложка.

уксусом залейте - вот вам и магазинные

на 4 л. воды-пол литра9%уксуса, 2 стакана сахара, 200 гр. соли это рассол на дно банки 1 т аспирина-----на литровую, зелень, чеснок, лук, сладкии перец

очень очень вкусно!!!!

на 4 л. воды-пол литра9%уксуса, 2 стакана сахара, 200 гр. соли это рассол на дно банки 1 т аспирина-----на литровую, зелень, чеснок, лук, сладкии перец