Через сколько дней раскладывать квашеную капусту по банкам? Как Вы квасите капусту, чтоб намягкая получилась?

обычно через 3 дня, если стояла в тепле. Если соли было нормально, она не будет мягкая. слышала, добавляют водку. гр 100 на ведро капусты. но сама не пробовала.

вот уже15 лет делаю так :нашинковать, засыпать в большую кастрюлю ( вместе с морк. ) слегка помять и залить кипятком на сутки .на след. день отжать разложить в банки не утрамбовывая по поясок и залить тузлуком ( как на помидоры ) капуста получается хрустящая и может стоять долго ( два года стояла ) и не становиться кислой .попробуйте и не пожалеете .забыла сказать банки закатывать

Есть сорта капусты, которую как ни соли, как сопли получается. Наша местная сыктывкарская всегда хрустит, сколько ни передерживай.

через 3 дня как правило

Если ты имеешь ввиду настоящую квашеную капусту, то ее по банкам не раскладывают. Она лежит в большой кастрюле (на 2,3 или 4 ведра) под большим гнетом (камень или что иное). Если интересно как правильно квасить капусту- пишите, дам рецепт.

капусту нашинкуйте, посолите, немного сахара и хорошо подавите (растирайте) чтобы дала сок и укладывайте в банки (хорошо утрамбуйте) , до верха не докладывайте примерно на4 пальца, чтобы соку было куда подниматся, в банку вставьте палку, повозможности поглубже. Когда капуста будет готова вы увидете перестанет выделяться газ, затем заполните банки до верху и закрывайте