Малиновое варенье?Как его делать, и в каких пропорциях ? Как его делать, и в каких пропорциях?

сколько малины столько же и сахара. как закипит проварить 2 - 3 минуты и закатывать

МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ
1 кг малины, 1,5 кг сахара.
Ягоды уложить в емкость для варенья в один-два слоя. Засыпать сахаром и на 8-10 часов поставить в холодильник. После этого довести варенье до кипения и варить около 20 минут.

Малиновое варенье - "пятиминутка"
на 1 кг малины - 1 кг сахара
Спелую малину осторожно помыть в большом тазу с водой (чтобы не повредить ягоды) , удалить чашелистики и перебрать.
Малину засыпать сахаром и оставить на 4-5 часов, потом слить образовавшийся сок и прокипятить 10 минут.
В полученный сироп засыпать ягоды, варенье на маленьком огне довести до кипения и варить 5 минут (эту процедуру повторить еще раз после полного остывания варенья - через 8-10 часов) .
Готовое варенье разложить в подготовленные банки и закупорить.
При варке малинового варенья образовавшийся сок можно не сливать, а довести малину на маленьком огне до кипения, прокипятить 5 минут, оставить варенье на 8-10 часов, затем варенье кипятить еще 2 раза с перерывом в 8-10 часов.

малина и сахар 1 к 2 перетереть и закрыть капроновой крышкой-не варить в холодное место

2 кг малины, 2,5 кг сахара.
Ягоды перебрать, не мыть. Засыпать сахаром и перемешать до полного растворения сахара. Помять в течении 30 мин толкушкой. Поставить на средний огонь. После закипания непрерывно помешивать. Огонь уменьшить и помешивая варить 15 мин. Снять с огня. Через 3 часа снова на средний огонь, довести до кипения и варить 20 мин.

Моим очень нравиться не варенье, а перетертая малина с сахаром. Пропорции: на 0,5л малины 0,5л сахара. Перетереть и поставить в холодильник. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! !
У меня она хранилась как-то 2 года!

малина и сахар 1 к 1 разбить на блендере и варить 2-3 мин. Если добавляете воду, смешайте сахар с желфиксом.