А как вы готовите малиновое варенье?

Варю в 3 захода по 5 минут. Воду не добавляю. Первый раз засыпаю малину сахарным песком и оставляю так на ночь. Малина даёт свой сок, в котором и варится. Первый раз довожу до кипения, провариваю минут 5 .встряхиваю. не пользуясь ложкой, снимаю пенку и оставляю до остывания. Так проделываю ещё 2 раза. В конце добавляю чуть лимонного сока (можно несколько кристалликов лимонной кислоты) и раскладываю горячим по стерилизованным банкам, закрывая закручивающимися стерилизованными крышками. Ягодки остаются целыми. Варенье по цвету и по вкусу изумительное. Главное, не мешать ложкой по время варки. Пропорции -на 1 кг ягод -граммов 800 сахара будет достаточно.

САхара столько сколько малины Засыпать и потом в соке и варить Воду не добавлять

)) 500 грамм малины, 500 сахара. А хранить? Да хоть в кастрюле. Эмалированной.

1 кг малины +300 гр сахара, измельчить блендером, разлить по маленьким контейнерам и убрать в морозилку.

Это слишком муторно. Если нет своей малины, то варенье дешевле купить.

так

Малина + облепиха, пропорции 1:1. Сахара 1,5 кг на 2 кг. ягоды. Для закатывания в банки варю долго, на всю зиму. Для морозилки - либо совсем не варю, либо до довести до кипения и остудить. Положить в пластиковый контейнер и в морозилку.

Малину засыпаю сахаром, провариваю и в стерилизованные банки. 1 кг малины 1,5 сахара