А как Вы готовите малиновое и клубничное варенье?Напишите рецепт. Напишите рецепт

А мне нравится такое варенье: берем ягоду и перекручиваем на мясорубке или в комбайне, добавляем сахар и перемешиваем до растворения сахара. Заливаем в бутылки и убираем в морозилку. Вкуснотища и все витамины сохраняются.

Варенье из малины (домашнее малиновое варенье)
Ингредиенты:
1кг ягод малины; 1200г сахара.
Приготовление:
Очистить ягоды от стебельков, промыть в холодной воде, осторожно, стараясь не помять, откинуть на сито, чтобы вода стекла.
Уложить в блюдо, засыпать сахарным песком; (1/2 всего количества) и поставить в холодное место на 6 часов.
После этого всыпать в таз остальной сахар, осторожно слить в него сок с ягод, размешать, поставить на легкий огонь, вскипятить, опустить в таз ягоды.
Варить на небольшом огне, время от времени встряхивая таз и удаляя пену.
В дальнейшем, когда варенье будет готово, снять его с огня, тщательно удалить пену, остудить, перелить в эмалированную посуду, охладить и переложить в стеклянные банки.
Закрыть банки чистой бумагой, перевязать и поставить в сухое прохладное место.

я варю варенье пятиминутку. сначала ягоды просто мою и пересыпаю сахаром, оставляю на 2-3 часа, чтобы они дали сок, а потом варю 20-30мин. даю остыть и на следующий день еще раз варю. потом раскладываю в горячие стерилизованные банки, охлаждаю и в холодильник. а малину лучше есть свежей или просто заморозить. А вот рецепт евгении козачук самый лучший по полезности.

Варю в медном тазу . 1кг ягод на 800гр. сахара. Можно варить 20 мин, а так же можно варить 2 часа, тогда получатся ягодки как цукаты.