Хочу сварить ВКУСНОЕ клубничное варенье. Подскажите рецепт.

я тебе посоветую другой рецепт, только это даже не варенье - его варить не нужно, хранить его надо в морозилке (оно не замерзает) :
Клубнику помыть, обсушить на полотенце, перекрутить через мясорубку, перемешать с сахаром (1к1), перелить в пластиковые бутылки, закрыть крышкой и убрать в морозилку. Обалденно вкусное варенье - клубничка свежая абсолютно. Храниться она в морозилке год-два, можно сразу с морозилки наливать в розетки, очень приятно когда оно такое холодненькое.

Клубничное варенье

Состав

клубника свежая - 1 кг,
сахар - 1 кг

Приготовление

Клубнику перебрать, оторвать чашелистики, промыть и обсушить.
Сложить клубнику в большую кастрюлю, пересыпав сахаром и оставить на 3-4 часа, пока ягоды не дадут сок.
Затем поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, снимая пену.
После того, как ягоды закипят, убавить огонь и варить 5 минут.

Выключить кастрюлю и оставить ягоды до полного охлаждения.

Затем снова кипятить ягоды 5 минут и охладить.
Всего нужно кипятить варенье 3 раза по 5 минут.
Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и прикрыть чистой марлей, пока варенье не остынет. Когда варенье остынет, закрыть банки стерилизованными завинчивающимися крышками или закатать.

--------------
Клубничное варенье

•3 кг ягод клубники
•3 кг сахарного песку
•1 г лимонной кислоты на 1 кг ягод (но я не клала)
Лимонная кислота нужна, чтобы варенье не засахаривалось. Клубнику промыть, отделить плодоножки, если есть желание - разрезать пополам, а если клубничка мелкая - то использовать цельные ягоды. В большую кастрюлю или таз насыпать сахарного песка, часть. Затем выкладываем клубнику и каждый раз пересыпаем ее песком. Заполнить всю емкость, накрыть крышкой или еще чем-нибудь и дать часов 6-7 постоять, чтобы ягода вместе с песком пустила сок. Теперь, осторожно перекладываем все в емкость, в которой будет вариться наше варенье и ставим ее на медленный огонь. Даем постепенно закипеть, чтобы песок не пригорел. Затем снимаем пенку, делаем огонь меньше и варим около 30 минут, переодически снимая пенку. В это время приготовить банки и крышки. Банки промыть, обдать кипятком. В маленькую кастрюльк у налить воды, дать закипеть. Пропарить банки над паром, положить на стол, дать подсохнуть. А в кастрюлю выложить крышки. Варенье снять с плиты. Дать ему остынуть, чтобы ушла пенка. Разложить по банкам, закрыть крышками. Поставить в темное место в одеяле и дать постоять до полного остывания.

хотела написать тот же рецепт но вижу уже помогли .сварила вчера. очень вкусное так что не бойся

Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 1 кг

для сиропа:
- сахар - 1.5 кг
- лимонная кислота - 2г

Промыть ягоды в холодной воде (если они без видимых загрязнений, то их можно не мыть) , пересыпают сахаром и выдерживают при комнатной температуре до выделения сока. Посуду для варки варенья ставят на слабый огонь и подогревают, осторожно помешивая, до полного растворения сахара в выделяющемся соке. Огонь увеличивают и варят еще 15-20 минут, не забывая удалять пену. В конце варки добавляют лимонную кислоту.

Клубнику засыпьте сахаром, потомите В ДУХОВКЕ 30-40 минут, закупорьте. Всё.