Подскажите рецепт вкусного клубничного варенья

Здравствуйте.
На 1 кг клубники - 1 кг сахара, полстакана воды. Клубнику перебрать, приготовить сироп, снять с огня и опустить в сироп ягоды. Посуду осторожно встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп и на слабом огне варить до готовности. Если ягоды клубники сочные, надо перед варкой положить их на блюдо, засыпать половиной количества сахара, взятого для варки и поставить на 5-6 часов в прохладное место. После этого слить образовавщийся сок, добавить в него остальное количество сахара и сварить сироп без добавления воды, в остальном способ приготовления такой же.
Приятного аппетита, надеюсь мой рецепт будет Вам полезен.

Состав

клубника свежая - 1 кг,
сахар - 1 кг

Приготовление
Клубнику перебрать, оторвать чашелистики, промыть и обсушить.
Сложить клубнику в большую кастрюлю, пересыпав сахаром и оставить на 3-4 часа, пока ягоды не дадут сок.
Затем поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, снимая пену.
После того, как ягоды закипят, убавить огонь и варить 5 минут.
Выключить кастрюлю и оставить ягоды до полного охлаждения.
Затем снова кипятить ягоды 5 минут и охладить.
Всего нужно кипятить варенье 3 раза по 5 минут.
Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и прикрыть чистой марлей, пока варенье не остынет. Когда варенье остынет, закрыть банки стерилизованными завинчивающимися крышками или закатать.