Как закатать вишнёвый компот (нужен рецепт, описание процесса подготовки балонов и самой закатки)?

опариваешь паром банки, мин 5-8, в них ложишь ягоды и сахар, заливаешь кипятком, закатываешь крышку и в одеяльце его, чтоб медленнее остывал

Банки стерилизую на чайнике. Мою ягоды, кладу в банку, заливаю кипящим сиропом. Сахар в сиропе - по вкусу. Заливаю пол-банки, сливаю (ягоды остаются в банке) и снова даю закипеть, затем заливаю по горлышко, закатываю, переворачиваю банку вниз крышкой, накрываю одеялом. Держу банки под одеялом часа 3-4. Потом, когда банки остынут - в погреб. Вот и все. Никогда ни единой баночки не испортится.

никогда ничего не стерилизую- мне вообще не понятен прикол стерильных банок и помытых и заложенных в них потом ягод и фруктов
все стоит, не взрывается, вкусное и всем нравится
короче
моете банки, 0засыпаете ягоды и заливаете кипятком, даете постоять, потом воду выливаете в кастрюльку опять кипятите на на трехлитровую банку стакан сахара в кастрюльку добавляете, заливаете опять в банку и закрываете прокипяченными крышками
крышки кипячу только потому, что они обычно в солидоле
потом на покрывало, переворачиваю крышкой вниз и до полного остывания, потом переворачиваю обратно и храню в квартире при комнатной температуре-компотик-язык проглатить можно, а тем более вишневый

1) Помыть банку с содой
2) Хорошенько прополоскать
3) Простерилозовать банку и крышку в течении 3-5 мин
4) Промыть вишни
5) Выложить в дуршлаг, дать стечь воде
6) Заложить вишни в банку
7) Залить кипятком
8) Выдержать 3-5 мин
9) Слить воду, накрыть крышкой
10) Приготовить сироп (на 3 л воды 1 стакан сахара, прокипятить)
11) Кипящим сиропом залить банку до верха
12) Закатать крышкой
13) Перевернуть банку
14) Укутать чем-либо (одеяло, фуфайка) для сохранения тепла
15) Выдержать 1 сутки

Закати под кровать и делов-то !

в чистые банки.. на треть примерно ягод 3-х литровые
полтора стака сахара. .
Заливаю кипятком... например из чайника... и закатывыаю
потом банку набок.. и.. несколько раз прокатываю.. чтобы сахар растровился.. .
И... под шубу

Я делаю так:
Банки 3-х литровые мою тщательно и стерилизую над чайником минут 10-15.Крышки кипячу 5 минут. Вишню (также клубнику, смородину, крыжовник, сливу) промываю в дуршлаке, ошпариваю кипятком из чайника в нем же и перекладываю в простерилизованную банку. Заливаю кипящим сиропом-на 1 литр воды положить 1 стакан сахара, довести до кипения. Закатываю, переворачиваю банку и даю остыть. Все!
Ягоды берем полный дуршлаг, это получается треть банки. Сиропа понадобится примерно 2,5 литра. Один раз сделаете и поймете, сколько надо точно. Ничего сложного нет. Такой компот стоит в комнате спокойненько, не портится.

Мы делаем в 3-х литровых банках, из расчёта на банку компота 2 стакана сахара. В банку на 1/3или половину вишни, залить кипятком, минут через 10 воду слить в кастрюлю (вишня остаётся в банке), добавить сахар, закипятить, залить сироп по банкам и закатать. Для клубничного и малинового компота сахара 1 стакан на 2-х литровую банку.