Как вы на зиму готовите вишневый компот?

а мне главное быстро в стерелизованную трехлитровую банку 3-4 горсти вишни кружку сахарного песка заливаю кипятком закатываю прокипяченной крышкой и на 12 часов укураваю. с 10 литрового ведра ягод за 2 часа 20 банок компота.

Заморозила ведро вишен и буду варить зимой из свежих ягод

- вода - 1 л
- сахар - 0, 7 кг.
Плоды вишни перебирают, очищают от плодоножек и тщательно моют (лучше если ошпарить кипятком) , затем плотно укладывают в банки по плечики. Заливают сиропом, приготовленным из расчета 1:0.7 и охлажденным до 60 С. Стерилизуют пол-литровые банки - 10 - 12 мин, литровые - 13 - 15, трехлитровые - 30 мин. Компот из кислой вишни пастеризуют при 85 С: полулитровые банки. - 10 - 15 мин, литровые - 15 мин. Закатанные банки охлаждают в кастрюле, доливая холодную воду.

- ягоды вишни (на литровую банку) - 600 г.
для сиропа:
- вода - 1 л
- сахар - 0.5 - 0.7 кг.
Вишню перебирают, очищают от мусора и плодоножек. Из вишни удаляют косточки и плотно укладывают плоды в банки по плечики. Чтобы уплотнить вишню, банки периодически потряхивают. Заливают вишню горячим сиропом и стерилизуют: литровые банки - 15 мин, трехлитровые - 30 мин.

очень вкусное сочетание жерделы и вишни

варим компот не скупимся на сахар и пьем зимой.

На дно 3 литр. банки насыпать вишни по вкусу .залить кипятком не очень полную банку. Дать постоять 5-10 минут . затем слить в кастрюлю и насыпать 2 стакана сахара прокипятить и залить в банку .закатать крышкой стерильной .можно сахара 1.5 стакана сахара будет меньше сладкий.

а я замораживаю ведро вишни в пакетах и зимой варю компот