Как сварить вишневый компот? Сколько и чего?

Компот из вишни (черешни)

Состав

вишня или черешня - 500 г,

для сиропа
вода - 1 литр,
сахар - 6-8 столовых ложек,
лимонная кислота - 1-1,5 г
Приготовление

Ягоды перебрать и промыть (косточки не удалять) .

Приготовить сироп:
Кастрюлю поставить на огонь, налить воду, всыпать сахар и добавить немного лимонной кислоты или сока лимона (можно добавить немного ванилина или ванильного сахара) .
Сироп довести до кипения и положить в него подготовленные ягоды.

Снова довести до кипения.

Как только жидкость закипит, кастрюлю с компотом снять с огня, накрыть крышкой и оставить под крышкой до полного остывания.
Перед подачей компот хорошо охладить в холодильнике.

* Количество сахара зависит от сладости ягод: в компот из черешни сахара нужно класть меньше, а в компот из кислой вишни сахара лучше положить больше.

Вишнёвый компот нужно варить без косточек т. к. в косточках содержится синильная кислота (дристать потом будешь дальше чем видишь).

Вишневый компот

На 3 литра: 2 стакана сахара, примерно литровая банка ягод вишни. Промытые ягоды уложить в стерилизованные банки, залить кипятком на 5 минут, кипяток слить в кастрюлю. Добавить сахар, довести сироп до кипения. Снова залить в банки. Закатать, перевернуть, в тепло на 12 часов. Прекрасно хранится дома на антресолях. И никакие косточки я не убираю. И что-то ничего "такого" никогда не происходило.
Удачи Вам!!!