Консервирование
Сколько раз вишневый компот заливать надо кипятком
Я один раз заливаю сразу сиропом, но ягоды перед этим в этом же сиропе кипящем бланширую (опускаю их в сироп в дуршлаге на пару минут)
Достаточно 1 раза залить сиропом и закатать Вишня содержит кислоту, которая и будет консервантом
Кипятком один раз, дать остыть, вылить в кастрюлю, добавить сахар, вскипятить,
залить и закатать.
залить и закатать.
Тоже всегда заливала один раз. Но теперь я вишни замораживаю. Зимой просто едим как свежие или варю компоты, кисели. пеку пироги и не мучаюсь по ночам вопросом : а "рванет" банку или обойдется! А в баночном компоте уже нет ни одного витамина.
Я заливаю горячим сиропом и под теплую шубу на 2-3 дня
Ужас не творите . Насыпайте вишню в банку, сахар и заливайте воду, пять минут стерилизуете и закручивайте.
Заливаю кипятком ягоды в банке, даю постоять, чтоб немного остыло (ладонь терпит) . Сливаю обратно в кастрюлю, добавляю сахар, даю закипеть и кипящим заливаю (аккуратно, можно поварёшкой или бокалом) . Сразу закручиваю, переворачиваю до полного остывания.
я заливаю 2 раза. Сироп не делаю. Первая заливка просто кипяток. Потом сливаю в кастрюлю его, кипячу снова, а в банки сыплю сахар. Заливаю второй раз, закручиваю, на крышку и под одеяло. сахар прекрасно растворится сам.
я заливаю дважды крутым кипятком, а затем сиропом и закатываю
заливаю на минут 7-9
заливаю на минут 7-9
Я заливаю горячим сиропом и под теплую шубу часа на 2-3 а можно и не сиропом а кипятком и сухим сахаром 350-500гр на банку и под шубу но несколько раз до остывания нужно банку перевернуть чтобы растворился сахар .Компот никогда не взрывался.
поскольку в вишнях косточки, то желательно прогреть разок кипятком для верности, а потом уже с сахаром второй раз залить и закатать банки
Похожие вопросы
- Сколько раз нужно заливать водой вишнёвый компот
- сколько сахара кладете на 3-литровую банку вишневого компота?и как вообще делаете?желательно свой опыт.
- Как сварить вишневый компот? Сколько и чего?
- как закрывать вишнёвый компот?
- Как вы на зиму готовите вишневый компот?
- Поделитесь пожалуйста своим, проверенным рецептом вишневого компота. Спасибо.
- Как закатать вишнёвый компот (нужен рецепт, описание процесса подготовки балонов и самой закатки)?
- поделитесь плиз простым и легким рецептом вишневого компота "на зиму"
- Зачем при консервировании вишневого компота добавлять аспирин и не вреден ли он для здоровья??
- Вишнёвый компот на зиму - жду рецепт, спасибо.