Как варить варенье из земляники? Сколько нужно сахара и еще всего прочего?

перекрутить с чашелистиками и 1:1 добавить сахара- варить на медленном огне. Где рвали? Ведро в каб. 339 стоит

Достаточно только сахара. "всего прочего" не понадобится, чтобы не заглушать аромат земляники.

взвешиваете землянику. берете столько же по весу сахара.
варите из сахара и капельки горячей воды сироп (на 1 кг сахара примерно 1/3 ст воды) .
потом в сироп вываливаете ягоды (не забудьте учесть объем посудины!!!) .
закипятить, убрать с огня, снять пенку, закрыть, оставить.
через несколько часов опять закипятить, убрать с огня, снять пенку, оставить.
если будете мешать, то я годы развалятся. если будете долго кипятить, то цвет покоричневеет.
после третьего кипячения землянику уже можно разложить по стерильным банкам.

Варенье из земляники (клубники)

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- клубника (земляника) - 1 кг
- сахар - 1.2 кг

Инструкции по приготовлению:
Ягоды отсортировать, промыть холодной водой и просушить. Пересыпать ягоды сахаром (0.5 кг) и поставить в холодное место на 5-6 часов для выделения сока. Выделившийся сок слить в отдельную посуду, смешать с оставшимся сахаром, довести до кипения и варить, не добавляя воды. Затем опустить ягоды и варить на умеренном до готовности, постоянно помешивая варенье.

1:1 ягод и сахара. Лучше всего брать ягоды средней спелости 50% и 50% зеленых. Не пожалете.

Я тоже варила один к одному, но не так долго, как только закипело, еще минут пять поварила и горячим по баночкам разложила.