как приготовить варенье из крыжовника и лимона?

1 кг киви
1 кг крыжовника
8 стаканов сахара
4 ст. л. лимонного сока
1. Очистить киви. Нарезать киви небольшими дольками. Крыжовник размолоть в блендере до состояния пюре.
2. В эмалированную кастрюлю положить крыжовник и киви. Засыпать сахаром. Поставить вариться на медленном огне. Довести до кипения проварить 5 минут выключить. Дать остыть.
3. Снова довести до кипения, проварить 5 минут, снова дать остыть.
4. Добавить лимонный сок. Довести до кипения. Выключить. Варенье можно разлить по банкам.

берешь варенье крыжовниковое, намазываешь на кусочек лимона и тщательно жуем.

ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА С СОКОМ ЛИМОНА (старинный рецепт)
Вскипятить в кастрюле воду и в ту же минуту, сняв кастрюлю с огня, всыпать в нее очищенный от семян зеленый крыжовник, погружая ложкой тот, который будет всплывать наверх. Когда крыжовник слегка побелеет, тотчас откинуть его на решето и обдать холодной водой со льдом, затем засыпать его в самую холодную воду и поставить в погреб на двое суток, прибавляя понемногу льда, но осторожно, чтобы не смять ягоды. Через два дня откинуть крыжовник на решето, чтобы стекла вода. Приготовить сироп из половины назначенного сахара, в кипящий сироп всыпать ягоды, вскипятить, отставить, посыпать сверху четвертой частью оставшегося сахара и снова вскипятить. Когда ягоды поднимутся, снять таз с огня. Повторять раза четыре, пока не закончится весь назначенный сахар. Сыпать сахар нужно осторожно, подальше от краев таза, чтобы он не пригорел и тем не испортил цвет сиропа. Посыпав ягоды сахаром в последний раз, залить их ровно лимонным соком и доварить варенье на самом легком огне, снимая сверху пену и не мешая ягоды ложкой, а только потряхивая его.
На 400 г ягод — 800 г сахара, полтора стакана воды, сок от двух лимонов.

я знаю готовят с апельсинами : на 3 кг крыжовника 3 кг сахара 5-6 апельсинов, всё перекрутить на мясорубке, разложить в банки и в холодильник, варить не надо. может и лимоном можно попробывать я думаю будет вкусно