прозевали огурцы , выросли с коня , что с ними делать? закатки в виде салата не любим

Я такие жарю, как кабачки. Можно натереть на терке, смешать с жареным луком, мукой, яйцами - блины: оч. вкусно

ОГУРЦЫ В ОГУРЦАХ.
Этот способ позволяет использовать перезревшие огурцы. На 10кг огурцов, предназначенных для засолки, взять 10кг перезревших огурцов, 200г зелени укропа, 50г листьев хрена, 30г чеснока, 10г горького перца. Огурцы уложить в бочку вместе со специями, переслаивая их мелко нарезанными или натёртыми перезревшими огурцами, смешанными с 700г соли.

Делайте обычные салаты на каждый день. например, огурцы, помидоры, зелень, сметана. Просто огурцы натереть на крупной тёрке.

Переросшие огурцы лучше положить в компост, как и всю лишнюю зелень. Не жалейте- вырастут вам еще огурцы!

Маска? Очень полезно.

раздайте!

Потрите на терке, пусть дадут сок, потом сок с солью смешайте, добавьте туда уксуса, по вкусу специи, пусть покипит и залейте в стерилизованные банки с огурцами-зимой отлично в рассольник!!!!

Только в бочке солить.... Раз с коня - то...)))))

Разрежьте огурцы пополам, вычистите зерна - получатся лодочки. Приготовьте начинку : смешайте варёные креветки, рубленое варёное яйцо, натертый сыр (любой твердого сорта) и мелко нарезанный укроп. Заправьте солью, перцем и майонезом. Как вариант заправки - оливковое масло с соком лимона и итальянскими травами. Положите начинку в огурцы-лодочки. Для украшения можете использовать 1/4 красного болгарского перца, нанизанную на зубочистку и вставленную в лодочку! Вуаля! И вот вам алые паруса из конских огурцов)