Посеяла рецепт огурцов с горчицей... Может у кого-то есть?...

РЕЦЕПТ: ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ

На трехлитровую банку: укроп, чеснок, хрен, 1 лавровый лист, 3-5 горошин перца, 1 сладкий перец, 1 горький, листья вишни, смородины.
Рассол (на 5 л воды) : 200 г сахара, 250 г соли, 200 г уксуса.

Огурцы два раза залить кипятком, затем добавить по 1 ст. ложке горчицы и водки и залить рассолом. Закатать, перевернуть крышками вниз и укутать.

Ингредиенты для "Огурчики в горчичном соусе"
Огурцы — 4 кг
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Уксус (9%) — 1 стак.
Соль — 3 ст. л.
Горчичный порошок — 2 ст. л.
Перец черный молотый — 2 ч. л.
Рецепт "Огурчики в горчичном соусе"
Вот огурчики выглядят на тарелочке

Огурчики хорошо помыть. Разрезать на 4 части вдоль.
Все выше перечисленные ингредиенты смешать в большой посуде, положить туда огурцы, всe хорошенько перемешать и квасить 3 часа. Время от времени перемешивать огурцы.
После, переложить в стерилизованные банки объемом 1 литр.
Можно и меньше взять банки, но желательно не больше.
Залить рассолом, и, стерилизовать 20 мин. Закатать.
Самое главное забыла написать.. . рассолом не заполнять полностью банки. Где-то на 1 /3, т. к. при стерилизации огурцы дают сок.

Конечно- через неделю взойдёт

Огурцы - как молосольные
3-х литровые банки стерилизовать над паром. В банку добавить несколько горошин перца чёрного, горького маленький стручок. Листья хрена, вишни, укроп зонтиками, чеснок порезать зубчики для аромата. Залить кипящим рассолом на минут. Затем снова прокипятить- в кастрюлю добавить 2 стол. ложки соли с горкой и 1 стол. ложку сахара. Залить, добавить в банку половину стол. ложки уксусной кислоты-закатать.

А у меня легкий рецепт для лентяев, потому что делается в несколько приемов, как бы между делом!
Хрустящие огурчики без уксуса.
Уложить огурцы в банки, специи. Залить кипящим рассолом: на 1л воды-2 ст. л. с верхом соли. Выдержать в комнате 2 суток, затем в каждую 3-хлитровую банку всыпать 2 ст. л. сухой горчицы. Оставить на 6 часов. Потом рассол слить, прокипятить 7 мин, залить в банки и закатать.
Огурцы получаются хрустящие и вкусные, . Рассол мутный, затем осадок опускается на дно.