огурцы в горчице. Кто пробовал? Поделитесь рецептом.

На 4кг мелких огурчиков: 0,5стакана сахара, 1стакан 6% уксуса, 1ст раст. масла без запаха, 1ч. л. молотого душистого перца, 2ст. л. чеснока пропущенного через пресс, 2ст. л. сухой горчицы (обязательно!) , соль по вкусу.
Огурцы вымыть, (разрезать на 8частей, если большие, выбрав семена, но лучше использовать маленькие огурчики) . Смешать уксус, масло, специи, приправы. Выложить огурцы в чашку, добавить специи, дать настояться часа два. Затем в подготовленные банки выложить огурчики, разлить поровну заливку, и поставить на стерилизацию (1литровые банки 10-15минут) . Закатать. Укутать.

Если честно, мне не понравились.. Привкус был какой-то ..и цвет не тот, к которому я привыкла.. очень темные огурцы были!

Огурцы в горчице

•Огурцы мелкие 1 кг
•Репчатый лук 150 г
•Пучок укропа
•Уксус 1/4 ст. л
•Сухая горчица 350 г
•Сахар 5 ст. л
•Лавровый лист
•Перец

Огурцы вымыть и вытереть насухо. Нарезать лук, укроп, положэить вместе с горчицей и сахаром в уксус и нагреть. Добавить растёртый лавровый лист и перец. Помешивая, довести до кипения. Положить огурцы и, осторожно переворачивая их, дать закипеть. Снять с огня и горячими вместе с рассолом быстро закрутить в банки.

Огурцы с горчицей
Существует большое количество вариантов засолки и консервирования огурцов. Рецепт огурцов с горчицей относится с старым рецептам. Интересно, что открытая банка с огурцами может долго храниться без крышки, не плесневеть и не портиться. Наверное потому в старые времена для долгого хранения продуктов использовали горчицу.

Для маринада на 3 литровых банки нужно взять:
1 стакан уксуса
5 стаканов воды
1 ст. л. соли с горкой

Далее:
огурцы
листья хрена, смородины, вишни
укроп
лавровый лист
чеснок
по 1 ч. л. сухой зерновой горчицы на банку

Варить обыкновенный маринад. Огурцы подготовить – помыть, очистить от цветков и плодоножек. Банки тоже нужно подготовить заранее, простерилизовать.
В банку положите хрен, листья смородины, вишни, укроп, листочек лаврушки и чеснок. Обязательно положите 1 ч. л. сухой горчицы. Теперь накладываем огурцы – плотно, но не до края банки, оставте горлышко без огурцов.

Заливаем огурцы готовым маринадом и ставим стерилизовать. Огурцы должны поменять цвет и прокипеть еще пару минут. Затем достаньте банку из кастрюли, снимите крышку, слегка тряхните банкой, чтобы вышли лишние пузырьки воздуха, накройте крышкой и укупоривайте. Переверните вверх дном и накройте, укутайте потеплее до полного остывания.

оочень вкусно! надо огурцы нарезать кружочками по 0,5 см (но это не принципиально конечно) , на 1 кг огурцов 2 ст ложки сухой гочицы, 1 ст ложка уксусу, 4 ст ложки масла растительного, укропа на 1 день дать постоять.

4 кг огурцов
1 луковица
1 головку чеснока
6 горошин черного перца
4 ст. ложки сухой горчицы
4 ст. ложки соли
1 стакан сахара
1 стакан 9%-ного уксуса
1 стакан растительного масла

огурцы, лук и чеснок порезать. Затем все смешать и на 4 часа под гнет. После этого разложить по банкам и стерилизовать 15 минут.

пробовал только не с горчицей, а с хренодером!

классные огурчики

4 кг огурцов (средних)
200 г сахара
200 мл уксуса
150 г раст. масла
100 г крупной соли
4 ст л резан. укропа
2 ст, л. чеснока (через чесночницу)
2 ст л черного молотого перца
2 ст л готовой горчицы

огурцы разрезать вдоль, сложить в миску. все остальное смешать и залить огурцы, дать постоять 3-4 часа периодически перемешивая. разложить в банки, залить образовавшимся рассолом и стерилизовать 15 минут (1 л банки)